Salchichita

salchichas tipo Frankfurt • patatas medianas • shiitake • pimiento rojo Palermo • pimiento verde italiano • cebolla • caldo de pollo • Especias: sal gruesa y pimienta negra

Salchichas tipo vienesa precocidas • Pan de molde sin corteza (puede ser integral o sin gluten) • Queso fundido en lonchas (gouda u otro) • Huevos • Copos de maíz (pueden ser de trigo o arroz, también sin gluten) • Aceite para freír

Espaguetis • Salchichas frescas (enteras) • Tomate frito • Queso rallado (4 quesos)

vino blanco • ajo • caldo pollo • Aceite y sal • cebolla picada • sopera tomate frito • tomillo • Salchichas frescas (paquete de supermercado)

Salchichas (pueden ser frescas de carnicería o tipo Frankfurt de calidad, troceadas) • Patatas (cortadas en dados de 2 cm) • Pimientos (en tiras o trozos medianos) • Champiñones (laminados o en cuartos) • Cebolla (opcional, en juliana) • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • pimentón de la vera • Tomillo seco • vino blanco (opcional, ayuda a desglasar el sabor)

salchicha de carne en espiral (aprox. 250 g) (Alternativa económica: salchichas frescas de carnicería de barrio o longaniza) • nectarina madura pero firme (aprox. 75 g) • vino blanco seco (para desglasar y aportar acidez) • caldo de verduras casero o de fondo de despensa (sin sal añadida, aprovechando verduras del día anterior) • generosa de pimienta negra recién molida (para realzar el perfil umami sin necesidad de sal)

cuenco de pasta para fideuà • salchichas tipo Frankfurt • pencas de apio, según tamaño • zanahorias, según tamaño • cebolla (usé roja, pero la que se tenga) • tomate natural triturado • mantequilla • Vino fino, Montilla-Moriles, Jerez o Manzanilla • Especias: sal gruesa, pimienta blanca molida y estragón seco picado

masa de hojaldre redonda (1 round puff pastry) • calabacines grandes (3 large zucchini) • cebolla (Onion) • salchichas grandes de pollo (Chicken sausages) • huevos (Eggs) • nata para cocinar (Cream for cooking) • queso Grana Padano (Grana Padano cheese) • Aceite de oliva (Olive oil) • Sal (Salt)

(cortado en medias lunas finas o dados) Calabacín fresco • (aprox. 250 g) Salchicha blanca alemana • Uvas blancas o negras • Agua • (o pipas de girasol/nueces) Piñones tostados • (opcional) Especias al gusto

salchichas de pollo • patatas • cebolla • huevos • pimiento rojo

hojas de espinaca fresca (alternativa económica: espinacas congeladas bien escurridas) • salchicha criolla (aprox. 250 g) • generoso de uvas blancas o negras (aprox. 60 g) • agua (para desglasar los jugos naturales) • piñones tostados (alternativa económica: pipas de girasol tostadas o trocitos de nueces) • especias al gusto (opcional, como un toque de pimienta negra recién molida para realzar perfiles)

Cous-cous • Agua • Sal • Aceite de oliva • Pimienta negra • Pimentón dulce • Comino molido • Zanahoria • Salchichas (tipo frankfurt) • Maíz dulce (enlatado)

salchichas frescas o longaniza • cebollas grande • ajo • patatas medianas • vino blanco • caldo de carne • laurel • clavos de olor • Aceite de oliva virgen extra • Sal

huevos medianos + 1 huevo batido (para empanar) • carne picada mixta (cerdo y ternera) o salchichas frescas sin piel • ajo en polvo, • tomillo o perejil • harina de trigo • Sal • pan rallado (preferiblemente panko para mayor crocantez) • Aceite suave para freír (girasol o de oliva suave)

Cebolla Morada • Salchichas de carnicería • maicena • vino blanco • patatas • Aceite de oliva

Salchichas blancas troceadas • frasco de macedonia de verduras • ajo laminado • vino tinto • agua • harina • Laurel • Aceite • Sal • cúrcuma

salchichas de pollo • patatas • pimientos del piquillo • Caldo de pollo • perejil • cebolla grande • ajos

pimiento rojo • pimiento verde • cebolla • salchichas frescas • patatas medianas • zanahorias • tomates • Avecrem • Agua hasta cubrir • Especias

arroz congelado • bote de fritada (pisto) / 2 cucharadas soperas • salchichas

ración de arroz basmati cocido • salchichas tipo Frankfurt • zanahoria • cebolla • penca de apio • mantequilla

Arroz Senra • Costilla de cerdo troceada • Salchichas frescas • Pimiento rojo • Pimiento verde • Ajos • Pimentón dulce • Cúrcuma • Agua • Caldo de carne/verduras • Aceite de oliva virgen extra • Sal

papas • salchichas • vino blanco seco • Caldo de carne o de ave • cebollas • romero fresco • Sal marina • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

salchichas tipo Bratwurst o 5 tipo Viena • canónigos • pepinillos en vinagre grandes, cortados en rodajas finas • rábanos, lavados y laminados finos • manzana verde (tipo Granny Smith), cortada en dados pequeños o bastones (aporta frescor y crunch sin sumar apenas calorías) • cebolleta • mostaza de Dijon (o mostaza antigua) • vinagre de manzana (o el caldo de los propios pepinillos) • aceite de oliva virgen extra • caldo de verduras (o agua) para dar fluidez al aliño sin añadir grasa • Sal • Cebollino fresco picado

salchichas frescas de cerdo • cebolla pequeña • hoja de laurel • aceite virgen extra • vino blanco

patatas • salchichas bratwurst • Pepinillos agridulces grandes • Bacon • Mostaza • Leche • Aceite de girasol • Sal • Pimienta

Pan para Hot dog • Salchicha • Ketchup • Mostaza