Seco

tomates no muy grandes bien rojos de rama o cherrys • grandes AOVE • Distintas hierbas secas o no para condimentar: orégano, tomillo, romero, albahaca, etc. • vinagre de Módena • panela, azúcar de caña(yo intento no usar azúcares blancos, pero tb se pueden usar) • Pimienta y sal • ajo

judías verdes redondas • guanciale de cerdo • tomate seco en aceite • cebolla roja • Vino fino Montilla-Moriles

yogur(yo lo tomo de soja casero) • la fruta que quieras (nectarinas, peras, manzana, fresas, plátano, etc...) cortada en trocitos • semillas • uvas pasas,(o ciruelas deshidratadas, higos secos, arándanos deshidratados, etc...) • nueces (o frutos secos que quieras) • canela o endulzante al gusto

Albahaca seca • Ajo deshidratado molido • frutos secos molidos • Queso en polvo • Sal fina • Pimienta negra molida

Espinacas • Queso de cabra • Anacardos tostados • Arándanos secos • Limón • Miel • Sésamo • Aceite de oliva

lechuga 🥬 • canónigos • tomates 🍅 • aguacate 🥑 • melocotón 🍑 • lata pequeña de olivas 🫒 • rábanos pequeños 🫜 • almendras • nueces • pasas y arándanos 🫐 • sésamo negro • Sal 🧂 •

quinoa roja y blanca • calabaza • cebolla • limón • azúcar • Arándanos secos • Espinacas baby • Anacardos tostados • Aceite de oliva • Sal

pan para tosta • aguacate • tomates secos hidratados en aceite de oliva • queso scamorza ahumada • anchoas del cantábrico en aceite de oliva virgen extra • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta multicolor de molinillo • limón • cebollitas rojas en salmuera • alcaparras

bacalao desalado • garbanzos cocidos (aproximadamente 200gr en seco) • cebolla • puerro • ajo • espinacas • comino molido • pimentón dulce • cúrcuma • laurel • harina • huevos cocidos •

garbanzos secos • cominos molidos • cebolleta • sal • perejil • cilantro • ajo • harina de garbanzo • levadura química • agua • aceite • Salsa de yogur •

hojaldre (comercial o casero) • yema de huevo • c.s. mostaza • c.s. parmesano en polvo • tomates secos en aceite • aceitunas rellenas de anchoa • c.p. orégano • c.p. vinagre de módena • c.p. de aceite

merluza frescas o descongeladas (bien secos) • langostinos (pelados o con cola, al gusto) • cebolla pequeña • vino blanco seco • ajo • buen manojo de perejil fresco • caldo de pescado • aceite de oliva virgen extra • harina • sal

Cebollas • Ajo • Laurel • Zanahorias • Patatas (M / L) • AOVE • Pimentón de La Vera (dulce) • Sal • Pimienta negra (molida) • Agua (¿Caldo de pollo?) • Garbanzos (Secos o Cocidos) • Chorizo (o 2 Chorizos Parrilleros)

yogures naturales 0, 0 • Eritritol • chía • arándanos deshidratados

berenjenas • bote de tomate seco • mozzarella fresca • pan rallado • huevos

Garbanzos secos (pico pardal, pedrosillano o lechoso) • Hojas de laurel • Puerro • + 1 cucharadita para el remojo Sal • Bicarbonato

solomillo de cerdo • manzana • orejones • ciruelas pasas • queso para rellenar qué funda • vino blanco • zumo de naranja • Harina • pimienta negra • sal • un poco de pimentón rojo

pimiento verde pequeño • tomate • Menos de media cebolla • Zanahoria • huevo • Salsa de soja • Tomate frito • Espaguetis

espinacas • cebolla • puerro • ajo • semillas de girasol • nueces picadas • almendras picadas • soja texturizada • tomate concentrado • dátiles picados • cúrcuma • cardamomo molido •

Tostaditas • Garbanzos cocidos (de bote) • Ajo • Tahini • Aceite de oliva • Zumo de limón • Sal • Comino • Agua • Tomates deshidratados en aceite • Queso brie

Champiñones blancos frescos • Champiñones Portobello frescos • Pimienta negra molida • Tomillo seco • Albahaca molida

aprox. de alubias blancas, escurridas y lavadas • aceite de oliva • vinagre balsámico • mostaza antigua (grainy mustard) • cdta. de sal • naranjas, peladas y en trozos • avellanas y almendras tostadas y picadas (sorry si eres alérgico, pero puedes obviar los frutos secos, si quieres 🥹) • de alubias blancas (no incluímos la cantidad anterior. Esta cantidad es aparte y que deberás separar de los ingredientes base) • hojas verdes del hinojo (las plumitas) • agua a temperatura ambiente • aceite de oliva • tahini (si no tienes, no problem, aunque en esta receta le da su punto) •

Pan seco (coscurros) • Agua • Aceite de oliva • Cebolla

Garbanzos secos • suficiente para remojar y cocer Agua • Sal • Bicarbonato sódico • Jamón curado en taquitos • Comino molido • Jengibre en polvo • Pimienta negra • Ajo picado • (medianas) Zanahorias • Agua fría • Vino blanco •

Harina de fuerza • Harina de integral • Agua tibia • yogur aceite de oliva • cucharaditas de sal • cucharada sopera de miel • gramos levadura seca (o 18 gramos de levadura fresca) • 1 cucharada sopera de Tomillo • cucharada sopera de Romero • cucharada sopera de Orégano • tomate seco cortado • aceitunas negras •

Chocolate negro para fundir (Mercadona) • Aceite de coco • Frutos secos variados • Pasas (opcional)

chocolate negro • chocolate blanco • frutos secos variados al gusto

Garbanzos secos • Sal • (para remojo y cocción) Agua • Puerro • Zanahoria • Cebolla • Chorizo • Fideos finos • Caldo adicional o agua

garbanzos secos • perejil fresco • garam masala • ajo en polvo • cebolla • ajo • cúrcuma • comino • pimentón • pìzca de pimienta negra • harina de garbanzos • impulsor químico

setas shiitake deshidratadas • agua caliente