Sin concha

tarro de espárragos blancos • huevos duros • ajo • vinagre • Aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Jamón Serrano

Harina • Azúcar • Sal • Canela en polvo • Leche semidesnatada • Huevos • Aceite de oliva

bote espárragos blancos • lata de berberechos • Caldo de verduras • mayonesa • cebolla pochada

granos de café tostados • agua • Leche

ración de arroz basmati cocido • salchichas tipo Frankfurt • zanahoria • cebolla • penca de apio • mantequilla

ternera • salsa de soja • salsa de ostras • azúcar moreno • agua • maizena • jengibre • zanahoria • calabacín pequeño • champiñones • ajo • cebolla •

bote de lentejas cocidas • huevos zancochados (hervidos) • espárragos verdes • lata de millo (maíz dulce) • vinagre de manzana • mostaza de Dijon • aceite de oliva virgen extra • Sal marina • Pimienta negra molida

ñoquis de patata • mantequilla • cebolla mediana picada muy fina • pimiento rojo picado en cubitos pequeños • ajo laminados • concentrado de tomate • vino blanco • tomate triturado • nata para cocinar • pimentón dulce (o ahumado) • orégano seco • Sal •

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

lechuga • huevos • rodajas de pota cocida • vino blanco • agua • curry japonés • pimienta multicolor de molinillo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Manzana • Cacao puro sin azúcar • Huevos • Harina de avena (o harina integral de trigo) • Leche • Sal • levadura • chocolate negro • Eritritol (opcional)

planchas de hojaldre rectangular (yo utilicé una redonda sin gluten) • miel o sirope de Agave • huevo batido para pincelar el hojaldre • Azúcar glass o azúcar impalpable para espolvorear los hojaldres (Optativo) • miel o sirope de Agave • agua • azúcar o edulcorante líquido al gusto • canela • flores de anís o anís estrellado (opcional)

pasta corta • guanciale • tomate entero pelado • ajo • Guindilla • Queso estilo pecorino • pan duro (para sustituir el queso) • Sal • pimienta

alubias blancas pequeñas (de cocido Montañés) • bogavante • Morcillas • Chorizos • costilla adobada • papada • panceta adobada • puerro • pimiento rojo • cebolla • ajo enteros • ajo picados •

Champiñones • Pimiento verde • Ajo • Cebolla • Puerro • Pechuga de pollo • Garbanzos cocidos • Couscous • Agua • Caldo de pollo • Ras el hanout • Comino molido •

tomate rosa grande • aceitunas negras sin hueso • trozo de queso gamoneu

almendras crudas y peladas • miga de pan blanco (asentado) • ajo (sin el germen central para que no repita) • agua muy fría • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • vinagre de Jerez (al gusto) • sal

Filetes de pollo • (o 1 kit Bulgogi Beef Vitasia, 255 g, ver nota) Salsa bulgogi • Pasta de ajo y jengibre • Fideos Chow Mein • Pimiento • Zanahoria • Cebolla • Ajo picado • Aceite neutro • Salsa de soja • Semillas de sésamo

filetes de bacalao (aprox. 250g) • Huevos • Cebolla grande • Patatas medianas • AOVE • Sal • Pimienta • perejil picado al gusto (para decorar)

patatas medianas • aceite de oliva • ajo en polvo • tomillo seco • romero seco • sal • para pinchos moros • carne picada de vuestra preferencia • cebolla 🧅 • ajo 🧄 sin el germen • comino • pimentón •

Huevo • Avena • Pipas de calabaza • Nueces • Lino • Sésamo • Cacahuetes tostados • Miel

Almidón/harina de yuca • Queso mozzarella bajo en humedad • Queso costeño, feta o queso fresco salado bien escurrido • Mantequilla a temperatura ambiente • Polvo de hornear • Sal • Huevos • Ajo en polvo (opcional) • Cebollino o perejil fresco picado muy fino (opcional) • Leche fría

plancha Masa de hojaldre comercial • Azúcar moreno • pequeña Café (30 ml) • Claras de huevo • Azúcar (para el merengue) • Agua

berenjena rebozada cortada a rodajas • mini puñadito de espárragos de maceta • huevos • beicon adobado • Aceite de oliva • Sal

Piparra (guindilla en vinagre) • Bonito del norte en aceite de oliva virgen extra (trocito de tamaño bocado) • Aceituna verde sin hueso • Cebolleta • Pimienta negra

mantequilla • azúcar blanco • azúcar moreno • huevo grande • esencia o extracto de vainilla • harina de trigo • harina de avena • sal • polvo de hornear (Royal) • chispas de chocolate

pimientos italianos • pavo troceado • ajos • Aove • Sal • Miel • Nata para cocinar

panela • agua • hielo • zumo de limón • limón para decorar

calabacines grandes • tomatitos cherry • gamba pelada congelada • sal • orégano • pimienta • aceite de oliva • nata de cocinar

Para la elaboración de la masa de cookies chips ruby • Harina normal • Mantequilla sin sal en pomada • Azúcar moreno • Azúcar blanca • Huevos tamaño L • Levadura química • Bicarbonato sódico • Sal para potenciar el sabor • Esencia de vainilla • Chips de chocolate ruby marca Callebaut chocolate belga lo podéis comprar en Amazon • Para la elaboración y la decoración del chocolate ruby y el trocito trozo de pastelitos pantera rosa comprado •