Sobrecito

huevo • mantequilla (puse margarina) • azúcar + canela para rebozado • canela • sal • nuezmoscada • bicarbonato • jengibre molido • harina (puse 100 gr más, me salió líquida así pude dominar) • azúcar moreno (puse 9 sobrecitos) • miel

harina (puse más para ser manejable) • huevo • aceite girasol • bicarbonato • miel • azúcar moreno (yo puse 5 sobrecitos) • vainilla • sal • azúcar para eslpolverar

ajo muy picados • ajo enteros • cebolla y media medianas cortadas en brunoise • puerro parte blanca cortado en brunoise • y medio de pollo. Las partes que prefieras. Yo puse mitad muslitos mitad contramuslos sin hueso que corté en trocitos de bocado • salmorreta (opcional) • tomate triturado o rallado (180 si no pones salmorreta) • vinagre de vino blanco • Tomillo y sal • caldo de pollo (y más si hiciese falta) • arroz redondo, bomba o arborio o 3 vasos • vino blanco seco opcional •

bacalao al punto de sal por comensal, según tamaño • cuenco de guisantes frescos congelados • cebolla • tomate rojo de pera • tomate concentrado • ajo • vino blanco de Jerez, fino o manzanilla • Especias: 1 hoja de laurel, sal gruesa, pimienta negra y un sobrecito de azafrán en polvo

lentejas pardinas • bote de tomates secos en aceite de oliva • tomate concentrado • tomate de pera • carne de pimiento choricero • cebolla • pimiento verde • ajo • caldo de verduras • Especias: albahaca seca, pimienta negra molida y un sobrecito de azafrán en polvo

cuenco de pasta corta integral para sopa (o la misma cantidad de pasta para fideuà) • patas de pulpo cocido • cebolla roja • pimiento verde • tomate maduro • ajo • cuenco y medio de caldo de pescado • Especias: sal gruesa, pimentón dulce de La Vera y un sobrecito de azafrán en polvo • huevo • ajo • Aceite de girasol alto oleico • Sal •

filetes de presa ibérica • arroz • pimiento rojo • Judías verdes • tomate maduro • ajo, según tamaño • carne de pimiento choricero • caldo de verduras • Especias: un sobrecito de azafrán en polvo, yerbas provenzales, sal gruesa y pimienta negra molida

arándanos • semillas de chía • Opcional: 1 sobrecito de azúcar u otro edulcorante

De Pavo o pollo • arroz • cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • Sal • Aceite • tomate • caldo de pollo • agua • Azafrán (1 sobrecito 0, 1 gr) • Cdta. De sal •

Sepia grande congelada • bote pequeño de garbanzos cocidos • arroz, igualmente usé vaporizado • fumet de pescado • tomate de pera maduro • ajo, según tamaño • pimiento verde • carne de pimiento choricero • Especias: sal gruesa, pimienta negra, yerbas provenzales y un sobrecito de azafrán en polvo

lentejas pardinas • filetes de pechuga de pollo • caldo de pollo • tomate rojo de mata • ajo, según tamaño • pimiento verde • cebolla roja • carne de pimiento choricero • Especias: sal gruesa, pimienta negra, yerbas provenzales y un sobrecito de azafrán en polvo

alitas de pollo • bote pequeño de garbanzos cocidos • arroz (usé vaporizado, que aguanta mejor de un día para otro sin pasarse, pero del que acostumbres a usar) • caldo, de pollo o de verduras, incluso de agua • tomate rojo de mata • ajo, según tamaño • pimiento verde • carne de pimiento choricero • Especias: sal gruesa, pimienta negra, yerbas provenzales y un sobrecito de azafrán en polvo

pimiento verde • pimiento amarillo • pimiento rojo • cebolla • Mahonesa • Sal • pimentón • ajo en polvo • comino • Pimienta negra • Perejil • pechugas de pollo cortadas en tiras •

queso mascarpone • café fuerte para remojar los bizcochos de soletilla • turrón blando • bizcochos de soletilla • leche (para la gelatina) • azúcar glass • nata para montar • gelatina en polvo (1 sobrecito) • cacao puro en polvo

Masa quebrada refrigerada • manzana verde 🍏 • Mermelada de albaricoque 🍑 • Azúcar (un sobrecito de bar) • Canela • Nueces

huevos • harina repostería • cacao puro en polvo • azúcar • esencia vainilla o un sobrecito azúcar vainillado • sal • huevos • maicena • leche • azúcar • azúcar vainillado o una cucharadita esencia vainilla • mantequilla •

Masa quebrada fresca(no congelada) • flan sin azúcar • leche semidesnatada sin lactosa • huevos • c. postre Aroma vainilla, cáscara de limón y canela en rama • sobrecitos(60g) stevia u otro edulcorante • manzanas golden(amarillas) • Mantequilla sin lactosa • Opcional:mermelada de fresa o melocotón % azúcares añadidos

Huevos grandes • Harina de avena integral sin gluten • Harina de almendra • Harina de coco • Eritritol + 2 sobrecitos de Sucralosa (0.06 gr und.) puedes poner azúcar si lo prefieres • Requesón • Leche entera (puedes poner la que prefieras) • Zumo de naranja natural • Zumo de Limón • Pieles de la naranja y el limón • Levadura tipo Royal (1 sobre) • Pasta de Vainilla •

mayonesa (1 sobrecito) • yogur natural • queso de untar tipo Philadelphia • mostaza • eneldo • orégano • alcaparras • sal

Zanahoria • Huevos grandes • Aceite de coco - puedes poner aceite de girasol • Eritritol + 2 sobrecitos de sucralosa (0, 6 gr unidad) - si prefieres azúcar 180 gr • Harina de avena integral sin gluten • Harina de almendra • Harina de coco • (puedes sustituir las harinas y poner sólo harina de trigo común 300 gr) • Levadura tipo Royal (1 sobre) • Sal • Canela molida • Nuez moscada •

melón • agar agar (un sobrecito)

azafrán en polvo o unas hebras (lo que viene en un sobrecito de una caja) • leche + 2 cucharadas para infusionar el azafrán • harina • levadura química • de cucharadita de sal • huevos L (a temperatura ambiente) • azúcar • aceite de oliva • agua de azahar

mantequilla • crema turrón (Emfit) u otra de otro fruto seco • eritritol + sobrecito de sucralosa • huevo • yema • vainilla • harina de avena integral • harina de almendras • harina de coco • levadura en polvo • bicarbonato • chunks de chocolate negro o chips •

yogurt natural desnatado sin azúcar de 125 gr • cacao 85% en polvo • huevos • harina de garbanzo o Maicena • sobrecitos de edulcorante • aceite oliva virgen extra • levadura química 16 gr o polvo de hornear • Mantequilla, para untar el molde

cuscus • atún • tomates pera • pepino grande (1 pequeño) • pequeña de maíz dulce • pimientos del piquillo (1 lata) • uvas pasas • hierbabuena fresca picada • Zumo de limón • Vinagre balsámico de modena • Sal • Aove o 1 sobrecito de vidalim •