Albóndigas: • pan troceado • de taza (60 ml) de leche • de taza (60 ml) de nata (yo vegetal) • huevo • yema de huevo • cebolla cortada en brunoise, aproximadamente 1/2 cebolla • de: sal y ajo en polvo • perejil seco • de cucharadita de: pimienta, nuez moscada y pimienta de Jamaica • carne picada de ternera • carne picada de cerdo •