Vegetales

judías cocidas (1/2 tarro) • lata de atún al natural • huevo cocido • pimientos italianos • cebolleta • zanahorias • Pepinillos pequeños • yogures griegos • mostaza • Orégano • pimienta • sal •

bote pequeño de garbanzos cocidos • calabacín • jamón de pavo cocido (en barra, para poder cortar en dados) • cebolla • Vino fino Montilla-Moriles • tarrina de queso crema camembert • Nuez moscada

merluza sin piel ni espinas • zanahorias • Sal • Pan rallado • huevo

Lentejas pardinas secas (la reina de la legumbre. Al ser pardina puedes saltarte el remojo, aunque un par de horas en agua siempre ayudan a una cocción más uniforme) • arroz salvaje • Cebolla blanca (picada muy fina) • Ajos (laminados) • Pimentón dulce (o un toque ahumado) • Aceite de oliva virgen extra: • Agua o caldo de verduras (estrictamente sin sal): • Zanahorias (peladas y cortadas en rodajas rústicas) • Col china (cortada en juliana gruesa) • apio (cortada en juliana gruesa) • puerro (cortada en juliana gruesa) la parte blanca • Huevos frescos (tamaño M o L): •

bote de lentejas • tomate • cebolla • vinagre de módena • salsa de miel y mostaza • sal

lechuga • calabaza • tomate • pepino • espárragos blancos • pollo

arroz • espinacas • pimiento rojo • mejillones • gambones • galeras • pimiento italiano • tomate • vieiras • Sal • Pimentón dulce • aove •

calabacín grande (o equivalente en pequeños) • cebolla • patatas medianas • Aceite • Sal • Leche • Agua

berenjena • comino molido • pimentón • ajo en polvo • aove

Vainas • Agua • Zanahoria • Patata • ajo • Aceite de oliva • Sal

espinacas • nata para cocinar (sin lactosa) • arándanos secos • aove • sal • contramuslos deshuesados y sin piel • soja • salsa de ostras • miel o jarabe de arce • zumo de limón • pimentón De la Vera • cayena molida (opcional) •

pan molde • aguacate • jamones • huevos

risoni • ajos • Gambas veganas • Alga nori • sazonador marisco • agua • Salmón vegano (opcional)

arroz • caldo de verduras • Calabaza • Cebolla • ajo • mantequilla • Nata para cocinar • Parmesano • Cebollino • Aceite • Sal

farina d’espelta 🌾 • plàtans 🍌 • dàtils • nous • cullerada de canyella • ous 🥚 • llevat (royal) • Sal 🧂 • Sucre llustre

farina 🌾 • 🥚 • llet sencera 🥛 • cullerada de mantega 🧈 • cullerada de sucre • llevat (royal) • Sal 🧂 • plàtan 🍌 • Mel 🍯 • Sucre llustre

aprox arroz basmati • pepino • aguacate • Gambitas congeladas • Vinagre de manzana • Aove • Pimienta negra • Perejil • Ajo en polvo • Sal • Sésamo negro

berenjena grande o 2 pequeñas por persona • carne picada mezclada (cerdo y ternera) • cebolla grande • huevo • harina • leche entera • Aceite de oliva virgen • Sal, pimienta negra, orégano, comino molido y nuez moscada • Galleta picada (o pan rallado) • ron (opcional)

col china (cortada en juliana fina) • hojas variadas de temporada (espinaca tierna, rúcula, canónigos o lechuga romana) • zanahoria (unos 1-2 brotes, rallada gruesa o en tiras finas) • manzana verde o roja (unos 150 g, cortada en finas láminas) • aceite de oliva virgen extra (Alternativa económica: aceite de girasol u otro de sabor suave) • vinagre de manzana o de arroz • salsa de soja reducida en sodio • miel (Alternativa económica: sirope de agave o una pizca de azúcar) • mostaza suave o de Dijon (opcional, para emulsionar) • semillas de sésamo tostadas • cacahuetes o pipas de girasol tostadas (Alternativa económica a las nueces o piñones)

Pechuga de pollo • Espaguetis • Brócoli • Champiñones • Nata para cocinar • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

trozos de bacalao desalado • coliflor cocida, separada en arbolitos • huevos • Orégano • Harina • Pan rallado con ajo y perejil • Aceite de girasol • Sal

pepino • cebolla pequeña • tomate • Atún de lata • bote de lentejas/garbanzos/habichuelas • Queso feta al gusto • Aguacate • aceite de oliva • vinagre • Miel • Sal • Pimienta •

calabacín pequeño • De champiñón laminado • gambas cruda • ajos • aceite virgen extra • Sal y pimienta • Cucharadita de pimentón

lentejas cocidas • aguacate • latitas de atún (yo, al natural) • huevos cocidos • gambas peladas • tomate • pimiento rojo • limón • Para el aliño AOVE, mayonesa, cada cual lo que quiera

Pollo (carcasas o restos de contramuslo) • Agua • Repollo • Zanahoria • Cebolla • Ajo • Miso • Huevos • Salsa de soja

lenteja pardina seca (no requiere remojo previo) • arroz integral de grano largo • agua o caldo vegetal suave • aceite de oliva virgen extra • pimienta negra recién molida • laurel (o 2 pequeñas) • atún rojo limpio picado en dados finos (Alternativa económica: lomo de bonita, caballa fresca limpia de espinas o lomo de salmón) • alcaparras baby bien escurridas • pepinillos agridulces picados en brunoise muy fina • cebolleta fresca picada en brunoise fina • salsa de soja reducida en sodio • zumo de limón o lima fresco •

melocotón en almíbar • pera en almíbar • surimi • lechuga • langostinos cocidos • salsa rosa • Aove • Sal marina

berenjenas • burrata grande o 3 pequeñitas • / 10 dátiles • tomates secos en aceite • lentejas • Aove • lima • Sal • Pimienta • Comino molido

hamburguesas mixtas • parrillada de verduras congelada • ajo congelado • tarrina de tacos de beicon • Aceite de oliva • Perejil picado

lasaña • berenjenas • calabacines • Cebollas • zanahorias • salsa de tomate • Aceite, sal y pimienta • Para la bechamel • leche • harina • queso azul