Verdes

Pimienta negra • Sal • solomillos de cerdo • Vino blanco de cocinar • pimiento verde • Aceite de oliva • azúcar

Espárragos verdes finos • Agua • Cubitos de hielo • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de manzana o de Jerez • Frutos secos picados (avellanas, nueces o pipas) • Pimienta negra recién molida

Bonito, alubias blancas,ajos, cebollas, puerro, zanahoria, perejil, pimiento rojo, pimiento verde, salsa de pimientos choriceros, pimentón, tomate natural, aceite de oliva, sal, vino blanco, fumet

pimientos verdes italianos grandes (unos 150 g), cortados a la mitad a lo largo y despepitado • carne picada de pechuga o contramuslo de pollo • pimienta negra recién molida • agua (para aportar jugosidad a la masa) • jamón serrano en lonchas finas o taquitos • aceite de oliva virgen extra (AOVE) • pimentón dulce

lechuga • rúcula • remolacha cocida • melocotón fresco • tomates cherry • zanahoria rallada • miel • Semillas de sésamo tostado • rulo de queso de cabra • mantequilla • azúcar moreno • aceite de oliva extra virgen •

Salmón marinado casero • Alcaparrones • Salsa romesco • Mojo verde

Bacalao desalado de máxima calidad (Islandia) • Patatas de pequeño tamaño • Papas con piel • Agua • Sal gorda

Almejas • Aceite de oliva • Ajo • (picadita) Cebolla • (picado) Perejil fresco • Harina de trigo • Vino blanco • Caldo de pescado • Sal

buen manojo de cilantro fresco • ajo • postre de comino molido • sal • pimienta verde (opcional) • café de aceite de oliva normal • café de vinagre de vino

pepino pelado • pimiento verde • cebolla (o cebolleta) • ajo • manzana Golden • AOVE • Vinagre de Manzana • Sal • agua muy fría • huevo hervido

Arroz blanco cocido • Pimientos verdes • Ajo • mediana Cebolla • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • pimienta negra

bote de judía verde cocida • rastra de chorizo dulce • Tomate frito • pimienta negra

salmón fresco de unos 150 gr. (preferiblemente con piel) • aceite de oliva virgen extra • limón (el zumo y un poco de ralladura de la piel) • ajo muy picadito o majado (opcional) • perejil picado • Sal • espárragos trigueros

carne picada de pollo • Pan duro • Leche • ajo • perejil • huevo • Queso mozzarella • Pan rallado • cebolla • Vino blanco • Harina • aceite •

Judía verde • Zanahoria • grande tomate rosa maduro • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) • Vinagre de calidad • Zumo de limón • Sal • Aceitunas negras de Aragón

carne picada mixta • huevo pequeño • maicena • ajo en polvo • perejil fresco picado • sal • zanahorias medianas • cebolla mediana • caldo de verduras • Sal • judías verdes

patatas medianas • huevos • cebolla pequeña • pimiento verde • sal • aceite de oliva virgen extra

hamburguesa ternera • Aove • lechuga • queso • tomate de rama • puñaico de rúcula • puñaico de cebolla crujiente frita • tarrina crema almendras 💯

Judías verdes planas • Harina de trigo • Maicena (o harina de arroz) • Sal • Pimienta • Cerveza fría (o agua con gas) • Aceite para freír • Limón • Mayonesa • harina • maicena • huevo •

Perejil fresco • Aceite de oliva virgen extra • Sal • ajo pequeño

solomillo grande de cerdo • Mantequilla • Limón • Sal

lentejas pardinas o verdes • cebolla, picada • zanahoria, picada • ajo, picados • tomate maduro, picado (o tomate triturado) • agua o caldo • Aceite de oliva • Sal • pimentón dulce (opcional) • Laurel

judías verdes • patatas • zanahorias • cebolla morada • tomate grande • queso fresco • Sal y aceite • hierbas provenzales

(en trozos) Cebolla • Aceite de oliva virgen extra • Vino blanco para cocinar Gran Chef • Agua • Sal • Pimienta negra molida • (aprox. 1 kg) Merluza en rodajas • (cubiertas con agua fría y 1 cucharada de sal) Almejas frescas • Aceite de oliva virgen extra (para untar) • Harina • Gambas crudas peladas • Perejil fresco picado •

Judía plana cocida • Manzana Granny Smith cortada a dados • (aprox. 4 rodajas de 1cm) Queso de rulo de cabra • Semillas de girasol • Aceite de oliva virgen extra (AOVE) de Aragón • Vinagre de sidra • Miel • gotas limón (zumo) • Pimienta negra

patatas medianas • cebolla mediana • huevos L • pimientos verdes pequeños tiernos de freír

Zanahorias • Patatas Monalisa (enteras, sin pelar) • Judía verde plana fresca • Cebolla blanca • Rabanito mediano • Orégano seco • Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) • Vino blanco seco

Fabes cocidas • Judías verdes cocidas • Cebolla • Ajo • Pimiento verde • Pimiento rojo • Tomate • Beicon • Jamón serrano en tacos • Chorizo • Vino blanco • Caldo de verduras •