Zucchini/Calabacín triturado (Yo sólo necesité un calabacín de tamaño mediano) • huevos grandes (tan grandes como los de mi nuevo crush mediático: Luigi Mangione 😏) • queso Mozzarella rallado. (¿Prefieres usar parmesano o Gouda? Adelante, hazlo; feel free my little dove) • cebolla blanca triturada (si es pequeñita, úsala toda) • perejil (2 Cdas. Aprox.) • Harina trigo (1/2 taza) • cdta. Levadura en polvo • cdta. Sal + 1/4 cdta. Pimienta Negra • cdta. Comino en polvo • cdta. Cilantro en polvo (opcional) • Opcional: 1/8 cdta. (pizquita) de anís en polvo, otra de canela y otra de hinojo. Esta mezcla, junto con el comino y cilantro en polvo, es muy típica para sazonar falafel; deberías probarla 😌👌 • Aceite de oliva •