Comentarios en
Chipa Guasu 🌽🇵🇾 (torta de maíz)
cocina @cook_5528610
Ire a prepararsela a mi marido que es Paraguayo jaja una vez en un asado me lo sirvio con la carne y estaba muy bueno ahora me toca sorprenderlo
drosalinas @cook_2180034
En realidad el Chipá Guasú típico no lleva harina de maíz porque está hecho con el maíz fresco dulce (choclo), lo que ocurre que en Paraguay se lo hace con el choclo tradicional o sea el original y no el transgénico el cual es de muy buen aspecto en sus granos, parejitos y está libre de parásitos pero su contenido de hidratos de carbono y proteínas es muy bajo lo que al licuarlos los hace muy "aguachento" y entonces requiere el agregado de la harina de maíz para darle consistencia.
