Comentarios en
Pastel de choclo
Peack Permanente @pauma33
mucho más rico con presa de pollo asado sobre el pino, al cubrir la presa con la pastelera poner sal y pasas sobre el pollo, al hacerlo así es mejor usar cazuelas individuales de barro
si se usan las chalas del choclo para forrar la cazuela, queda mucho más rico y facilita el lavado posterior ya que en la orilla se pega un poco el azucar de la costra externa
si se usan las chalas del choclo para forrar la cazuela, queda mucho más rico y facilita el lavado posterior ya que en la orilla se pega un poco el azucar de la costra externa
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Cuando lo haga, en el verano, subo las fotos.
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Lo hago poco pues toma mucho tiempo y trabajo. Un tip: si tienes una asadera de barro cúbrela con la chala fresca del choclo (las hojas que cubren la mazorca), y con una tijera recortas lo que sobra. Y sobre eso pones la preparación. Se ve súper artesanal y el pastel toma un sabor único... Amén de lo que te ahorras en lavar después.
