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Amalia RC

Amalia RC

@cook_10040289
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Soy mallorquina y me gusta cocinar. He vivido en varias ciudades (Barcelona, Madrid, Edimburgo y Londres), me encanta viajar. Tengo una leve intolerancia al gluten, lactosa, huevo, cerdo y soja; por eso, encontrareis muchas recetas sin estos ingredientes.

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  • Recetas (29)
  • Cooksnaps (3)
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    Croquetas de espinacas. Mambo Cecotec

    mantequilla • espinacas • harina • leche • queso azul • Pimienta • Nuez moscada • Sal • Harina para rebozar • huevos para rebozar • Pan rallado para rebozar
    • 1h
    • 47 croquetas
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    Ensaladilla Louise

    latas atún • huevos • cangrejo • Mayonesa (de bote)
    • 10 minutos
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    Rollo de espinacas, salmón y queso para untar

    espinacas • salmón ahumado • queso de untar (sin lactosa) • huevos • Sal • Pimienta
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Quinoa tres delicias

    zanahorias • huevos • Guisantes (cantidad al gusto) • jamón (grandes) • raciones quinoa ya hecha • Salsa soja
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Granola muy fácil

    copos de avena • frutos secos • dátiles sin hueso • mezcla de semillas • aceite de coco • agua
    • 35 minutos
    • 8 raciones
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    Quiche de la tía Francesa

    masa brisa • bacon ahumado • huevos • harina maíz (Maicena) • leche (normal o sin lactosa)
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Arroz integral con jamón york, puerro y champiñones

    café de arroz integral • jamón york • champiñones laminados • puerro
    • 30 minutos
    • 2 raciones
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    Caldo de verduras. Olla exprés

    Judías verdes • patatas • zanahorias • cebolla • apio • Agua • Sal • huevo hervido (opcional) • atún (opcional)
    • 20 minutos
    • 3 raciones
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    Berenjenas con jamón y queso

    jamón york en lonchas • queso havarti • tomate frito • berenjenas • Albahaca • Orégano • Sal • Pan rallado
    • 1 hora y 30 minutos
    • 3 raciones
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    Crepes de la Tía Francesa

    trigo sarraceno • huevos • y medio leche sin lactosa • aceite de girasol • sal
    • 20 minutos
    • 12 unidades
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    Salmorejo. Mambo Cecotec

    tomate de pera • pan sin gluten y sin lactosa • ajo • aceite de oliva • Huevo duro picado • Jamón
    • 5 minutos
    • 3 raciones
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    Caldo de carne. Olla exprés

    carcasa y espinazo de pollo • costilla vacuno • jamón • zanahoria • puerro • cebolla • tomate • agua • Sal • apio
    • 4 raciones
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    Crema de brócoli en Mambo Cecotec

    brócoli • patata • puerro • zanahoria • caldo de verduras • Sal
    • 25 minutos
    • 3 raciones
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    Crema de calabaza. Mambo Cecotec

    calabaza • patata • puerro • cebolla • caldo de verduras • mantequilla sin lactosa • Sal
    • 25 minutos
    • 3 raciones
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    Lentejas ligeras con verduras. Mambo Cecotec

    lentejas pardiñas (de bote) • caldo de verduras • zanahoria • patata • cebolla • calabacín • tomate • laurel • Aceite • Sal • Pimentón dulce
    • 1 hora 15 minutos
    • 3 raciones
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    Salsa boloñesa. Mambo Cecotec

    carne picada (ternera y cerdo) • tomate triturado • laurel • cebolla • zanahoria • vino tinto • azúcar • Sal • Pimienta • Orégano
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      Hamburguesa de salmón con salsa de aguacate. Mambo Cecotec

      salmón sin piel • cebolla • yogur sin lactosa • aguacate • mostaza • pan rallado sin gluten • yemas • Perejil • Ajo • Sal • Pimienta
      • 20 minutos
      • 3 raciones
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      Albóndigas de pollo con salsa de verduras variadas y curry. Mambo Cecotec

      pechuga de pollo • huevo • maizena • cebolla • puerro • zanahoria • calabacín • agua • manzana • curry • Orégano • Aceite •
      • 60 min
      • 3 raciones
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      Potaje de garbanzos. Mambo Cecotec

      cebolla • ajos • caldo de verduras • patata • garbanzos cocinados • espinacas • laurel • tomate • Sal • Aceite • Pimentón dulce
      • 35 minutos
      • 3 raciones
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      Gyozas de cerdo en Mambo Cecotec

      col china • cebolleta tierna • carne picada de cerdo • ajos • (tamaño ajo) jengibre • salsa de soja sin gluten • aceite de sésamo • obleas Buitoni • Sal • Pimienta
      • 2 horas
      • 32 unidades
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