Maylisha

Pisang kepok/ tanduk • Campur jadi satu : • tepung protein sedang (segitiga biru) • tepung tapioka • tepung beras • margarin • baking powder double action/ bisa pake yg biasa • gula pasir (boleh lebih klo suka manis) • garam (boleh skip) • Air dingin

tahu kuning • Aduk jd 1 : • tepung tapioka • tepung maizena • kaldu jamur, sesuaikan aja bisa kurang atau lebih • garam

jagung, cuci bersih • margarin • bumbu bubuk rasa jagung bakar • bumbu bubuk balado • saos sambal

Bahan a : • tepung cakra kembar emas roti oriental • susu bubuk • gula pasir • telur • air • Bahan b : • ragi • bread improver • Bahan c : • SP (boleh skip) • margarin •

jagung, sisir • Udang secukupnya, potong2 • Daun jeruk, iris tipis • cabe merah keriting, iris • tepung terigu protein sedang • tepung beras • tepung maizena • bawang merah, iris/ulek • bawang putih, iris/ulek • margarin • baking powder • ketumbar •

Bahan a : • oatmeal instan, blender sampai halus • pisang ambon ukuran besar • kuning telur • coklat bubuk • susu cair lowfat (boleh lebih menyesuaikan adonan) • gula diet • Bahan b : • putih telur • Bahan c utk Saus coklat : • coklat bubuk • gula diet (saya pakai 1/2 biar gak terlalu manis) •

Kulit Risol : • tepung terigu protein sedang • tepung tapioka • susu bubuk • telur • garam • air • minyak goreng • Rogout ayam : • bawang bombay, cincang • bawang merah, cincang • bawang putih, cincang •

ayam • daun jeruk • asam jawa, tambahkan air. Ambil airnya saja • Garam dan kaldu bubuk • lada bubuk • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah (sesuai selera) • kemiri • cabe merah keriting • serai, ambil bagian putihnya saja •

Bahan a : • wortel uk besar, parut • besar kol iris (boleh lebih) • besar toge (boleh lebih) • jagung • bawang merah, parut/uleg • bawang putih, parut/uleg • ketumbar bubuk • kemiri, uleg • Gula pasir • garam dan kaldu jamur • Lada bubuk •

gelatin bubuk halal • air dingin • whipping cream cair • susu full cream • gula pasir • Saus gula : • gula aren bubuk • Air

Ikan kembung 5 ekor, cuci bersih lalu beri garam dan ketumbar • daun salam • lengkuas, iris/geprek • saus tiram • Garam, gula dan kaldu bubuk • Air • Bumbu : • bawang merah, parut • bawang putih, parut • cabe hijau besar, iris tipis • cabe keriting hijau, iris tipis • tomat hijau, iris tipis •

ayam • lengkuas, geprek • serai, geprek • daun jeruk • daun salam • santan kara (pake yg fresh bagus) • gula pasir (pake kira2 1 sdm peres dulu ya) • Garam (pake 1 sdt dulu, klo kurang asin tambahin lagi) • air • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •

Pisang kepok/ raja • tepung terigu protein sedang • munjung gula pasir • margarin • garam • air

Croffle frozen • Margarin • Gula pasir, blender sampai halus

Bahan a : • susu cair full cream • margarin • keju cheddar, parut • Bahan b : • tepung protein rendah (kunci biru) • tepung maizena • Bahan c : • kuning telur • parutan lemon (jgn kena bagian putihnya), saya skip • vanili cair • Bahan d : •

daging sapi, iris tipis • margarin • bawang bombay uk kecil (iris) • atau 1 gelas air • Bumbu marinasi : • tepung sagu/ tapioka (peres/ jgn munjung) • bawang putih, haluskan • kecap manis • kecap asin • kecap inggris • saus tiram • minyak wijen •

margarin • bawang putih, haluskan • kecap manis • saus tiram • kecap asin • kecap inggris • madu • merica bubuk • minyak wijen (boleh ditambah klo suka) • Wijen sangrai • gula pasir • air •

kepiting • kerang hijau • jagung manis, bagi 4 bagian, kukus • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • saus tiram • saus tomat • saus sambal • air (saya pake air rebusan kepiting) • gula pasir • kaldu jamur •

tepung terigu • gula pasir • ragi instan • baking powder double acting • telur • santan (sy pake 150 ml santan + 50 ml air biasa utk ragi) • garam • pasta pandan • Kinca Durian : • santan • gula jawa • gula pasir •

santan • daun pandan • garam • tepung segitiga • tepung sagu • fermipan • telur • gula pasir (pake 170 klo gak suka manis) • vanili bubuk • skm / -+40 gram • pewarna kuning • margarin cair