Pepa

harina de fuerza • aceite de oliva • agua templada • sal • huevo • Para el relleno: • patatas grandes • atún • huevos duros • Sal • Pimienta • Perejil picado •

pimientos rojos grandes (los mejores son entreverados) • tomates maduros hermosos • cebollas medianas • berenjena grande • Cilantro (opcional) • ajos picaditos • Sal y pimienta • Aceite de oliva

harina de fuerza • leche entera • levadura de panadería • sal • aceite de oliva