Diana Luu

Trabajo en canada, aunque nací en España.Tengo muchas ganas de aprender a cocinar la comida tipica española ya que me vine aqui hace mucho tiempo y no llegue a aprender a cocinar la TIPICA COMIDA ESPAÑOLA:)

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Tarta de Yemas Fácil

yemas • huevos enteros • maizena • azúcar • agua
30 minutos

4 raciones
Melón relleno con gambas

melones pequeños • gambas • pimientos rojos asados • huevos duros • Salsa Cocktail • Lechuga
15 minutos

4 raciones
Espaguetis a las hierbas (orégano y albahaca)

espaguetis finos • tomates maduros • ajo • Orégano • Albahaca • Aceite de oliva • Queso parmesano rallado • Sal
15 minutos

3 raciones

1
Boquerones en escabeche

boquerones • zanahorias • ajo • cebolla • laurel • pimienta en grano • clavo • pimentón rojo • vino blanco • vinagre • Aceite de oliva • Harina para rebozar •
15 minutos

4 raciones
Apio con Jamón y salsa de Nata

Apio • jamón York • pequeño de jerez dulce • pequeño de nata líquida • aceite de oliva • Pimienta • Sal
15 minutos

1 ración
Helado arroz con leche

pequeño de arroz • leche • yemas de huevo • nata • azúcar • canela • corteza de naranja • Para la salsa • ciruelas pasas sin hueso • orejones • pasas • manzana •
75 minutos

6 raciones
Rodaja de Piña con sorbete de Frambuesa

piña grande • Sorbete de frambuesa o de cualquier otro sabor, el que más guste • coco rallado
15 minutos

4 raciones
Natillas Rusas

leche condensada • yemas de huevo crudas • nata • pequeña de harina de maíz • corteza de limón • azúcar
30 minutos

4 raciones
Tallarines al pesto

tallariles • queso de oveja • queso parmesano rallado • albahaca • ajo • nueces • nuez de mantequilla • Perejil mejorana, aceite y sal
30 minutos

4 raciones
Rollo de salmón ahumado y piña

salmón ahumado • piña natural • aceitunas rellenas de pimiento rojo • lechuga • cuarto de leche • mahonesa • mantequilla • Sal
30 minutos

4 raciones
Puerros, pimientos y champiñones gratinados con queso

puerros • pimientos rojos • champiñones • tomates • aceite • queso danés • pequeña de perejil • Mejorana • Pimiento
30 minutos

4 raciones
Piña con Frutas al Cointreau

piña grande • naranjas • plátanos • kiwis • azúcar • azúcar de vainilla • el zumo de un limón • centilitros de Cointreau • centrilitros de agua • Nata montada
30 minutos

4 raciones

1
Estofado de Pollo

pollo gordo • vino blanco • cebollas pequeñas • soperas de harina • mantequilla • nata fresca • yemas de huevo • limón • pocas hierbas finas • Sal y Pimienta
30 minutos

6 raciones
Lombarda con Manzanas

lombarda grande • manzanas • mantequilla • azúcar • vinagre • Sal
30 minutos

4 raciones
Panceta con arroz y gambas

pecho de cerdo • Cebollas • arroz • gambas • aceite • tomillo, laurel y perejil • Sal • Pimienta
75 minutos

4 raciones
Ensalada de melón

melón • zanahorias • salmón ahumado • huevo • acite • salsa catsup • jerez seco • Sal
15 minutos

4 raciones
Entrecot al brandy

entreconts de lomo bajo de vaca de 200gr • aceite de oliva • mostaza de grano • grande de Brandy • caldo • nata liquida • Pimienta • Sal
30 minutos

4 raciones
Ensalada César con Anchoas y Huevo

lechuga mdiana • ajo • anchoas • yemas de huevo • salsa inglesa • mostaza • aceite • vinagre • pan de molde duro • queso rayado
15 minutos

4 raciones
Tortellini a las hierbas

tortellini • caldo de carne o de ave • mantequilla • queso parmesano rayado • perejil • cebolleta • albahaca • estragón pimienta
30 minutos

4 raciones
Quesadilla de pollo y bacon

tortas de pan • aceite • comino • sal • cebolla cortada en cuadrados • ajo picado • pollo cocido cortado en cuadrados • queso mozarella • queso chedar • bacon
30 minutos

6 raciones

1