Mauricio Aedo Sabugal

arroz • surtido de mariscos • camarones cocidos y pelados • curry o caldo de carne que de color • cebolla picada en brunoise (cubitos) • zanahoria picada en brunoise (cubitos) • pimentón picado en brunoise (cubitos) • ajo picado en brunoise (cubitos) • arvejas • aceite de maravilla • sal • pimienta

pechuga de pollo o 200 g. posta paleta o abastero cortado en brunoise (cuadritos) • cebolla cortada en juliana (pluma) • choclo • tomate cortado en brunoise (cuadritos) • salsa de tomate (1 sobre) • aceite de maravilla • sal • pimienta • orégano

tallarines (1/2 paquete) • camarones cocidos y sin cáscara • salsa blanca (1 sobre) o 200 cc. de crema (1 caja chica) • cebolla picada en aros • ajo picado fino • sal • aceite de maravilla

huevos • mantequilla • sal • pimienta

vodka • licor de café • crema de batir • goma • Hielo on the rock

huevos • pan de molde cortadas en Brunoise (cubitos) • aceite de oliva • sal • limón

lasaña precocida previamente humedecidas en agua tibia con sal • carne molida • salsa de tomate • cebolla pelada y picada en procesador • zanahoria pelada y picada en procesador • ajo pelado y picado en procesador • salsa blanca (bechamel) o crema • queso parmesano • aceite de maravilla • orégano • sal • pimienta

choritos en conserva • cebolla chica • palta • cilantro • Aceite • sal • jugo de limón • merquén

masitas para rellenar • machas al agua • salsa blanca • crema • Queso rallado

masitas para rellenar • champiñones • jamón • crema de batir • Queso rallado • Sal • pimienta negra molida

vino Chardonnay • jugo de limón • goma

queso crema • chica de crema • azúcar flor • galletas de cualquier tipo y sin crema • Papel alusa transparente • Frutillas

cachaça • limones de pica • Jugo de piña (opcional) • goma • Hielo pilé

ron blanco • triple sec (opcional) • limón • frambuesa molida • goma • Hielo on the rock

ron blanco • triple sec (opcional) • jugo de limón • goma • Hielo on the rock

ron blanco • jugo de limón • goma • menta fresca • Agua mineral con gas • Hielo pilé

pisco • jugo de limón • goma • Hielo on the rock