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malvaboa
@cook_1125499
Venezuela
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Chef Internacional, Pastelera y Repostera de Caracas, Venezuela.
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Recetas (5)
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malvaboa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Zacusca
Berenjenas asadas
•
pimentones rojos asados
•
tomates maduros
•
cebolla picada finamente
•
zanahoria picada en brounois
•
laurel
•
aceite de oliva
•
Sal
•
azúcar
•
Pimienta negra recién molida (cantidad suficiente)
75 minutos
6 raciones
malvaboa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Quesillo a la Venezolana
huevos (claras separadas de yemas)
•
azúcar
•
vainilla
•
lito de leche (preferiblemente leche en polvo)
•
Caramelo
•
azúcar
•
agua
75 minutos
12 raciones
malvaboa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Risotto de Brócoli
arroz arborio (si no lo consiguen, usen arroz de buena calidad)
•
fondo de verduras o aves
•
brócoli
•
cebolla
•
ajo
•
crema de leche c/n
•
queso parmesano c/n
•
aceite de oliva
•
mantequilla o margarina
•
sal y pimienta
15 minutos
4 raciones
malvaboa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Torta Bejarana
plátanos maduros
•
queso blanco salado y rallado
•
panela de papelón
•
agua
•
huevos
•
bizcocho molido o pan tostado molido
•
margarina o mantequilla derretida
•
clavos de olor
•
canela
•
semillas de anís tostadas
•
semillas de ajonjolí tostadas c/n
50 minutos
8 raciones
malvaboa
Guarda esta receta para encontrarla más fácil cuando la quieras preparar.
Leche Condensada Casera
leche en polvo completa
•
azúcar
•
tzde agua
•
esencia de vainilla
15 minutos
1 ración