caroPRESS

Chuletitas de cordero • sal • sarmientos

patatas • pimentón • chorizo riojano • pimiento verde • pimiento seco • laurel • aceite de oliva • cebolla • agua • sal

pochas desgranadas • pimentón dulce picante • panceta fresca • chorizo riojano • ajo • cebolla • laurel • aceite de oliva • agua • sal

pechuga fileteada fina • par de judías verdes • flores de brócoli • calabacín • zanahoria • cebolla tierna

Fruta de temporada a elección

Para una docena de Muffins de frutos secos: • azúcar • harina • mantequilla • levadura Royal • frutos secos (los preferidos)muy picaditos • nueces enteras • azucar glass

patatas • cebolla • ajos • boniato • setas o champiñones

peras conferencia • zumo de ½ limón • agua

Albóndigas de carne • carne de ternera y de cerdo picada • cebolla • ajos • piñones • uvas pasas • huevo • pan rallado • sal • Salsa de tomate • tomates frescos • cebolla •

pimientos de padrón • aceite para freír

harina • cada color, 2 azules de gasificante (bicarbonato sódico) y 2 blancos de acidulante (acido tartárico y málico) • azúcar • huevo • ralladura de limón • sal • mermelada de ciruela casera (ver en mi recetario)

calamares • arroz • tomates frescos o 1/2 lata de tomate natural • ajo • fumet de pescado • aceite de oliva • azafrán o condimento para paella • sal

filetes de lomo de cerdo (puede ser adobado) • aceite de oliva • huevos • harina • pan rallado • sal y pimienta

ciruelas maduras • azúcar (igual al peso de las ciruelas sin el hueso) • limón solo el zumo