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Jsanchez

Republica Dominicana

Soy hotelero de profesion, Tengo una familia hermosa 2 hijos y una esposa encantadora que le gusta la buena cocina y comida como a mi

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Parrillada de pollo a mi manera

ajo majados • jengibre majados • cebolla mediana • páprika • sal de mar • pimienta • cardamomo • pimiento verde picadito • cerveza jumbo de las cuales usaras solamente 2 tazas (ya sabes que hacer con el resto) • mostaza dijon • pechugas de pollo deshuesadas o Muslo de pollo • mantequilla sin sal derretidas •
40 minutos

4 raciones
Salcocho Dominicano

Ingredientes: Vegetales • plátanos (cortar en pedazos) • guineos Verdes (cortar en dos) • yuca (no cortar la yuca muy pequeña) • ñame (cortar en cuadros no muy pequeños) • yautía, blanca, amarilla y lila (malanga)(cortar en cuadros no muy pequeños) • mazorcas de maíz (cortar las mazorca en 3 pedazos oh a su gusto) • de una ahuyama pequeña (cortar en cuadros no muy pequeños) • apio • ají verde • cebolla • Cilantro (la cantidad a su gusto) •
90 minutos

10 raciones
Chivo en salsa de gandules con coco

chivo (Especialmente de la pierna) • cubos de piña ó 1 3 onzas de zumo natural • pasta de tomate • cebollas grandes rojas • ajo majado • ajíes morones verdes • ajíes morones rojos • ajíes morones amarillos • puerro (Mediano) • guandules con coco • verdura y cilantro fresco • cafe amargo •
75 minutos

5 raciones

1
Asopao Dominicano

Pollo de 5 libras • agua • jamón • arroz • tomates • masa de cerdo • queso • pimientos morrones • salchichas • espárragos • sopa vegetal • Petit-Pois (Guisantes Verdes) o Maíz •
90 minutos

6 raciones