Susana

mantequilla • harina todo uso • agua • huevo (50gr aprox) • sal

leche • harina todo uso • huevo • sal • Aceite de oliva virgen extra • Azúcar

alcachofas frescas • cebolla mediana • tomate mediano • ajos • ñora • laurel • almendras • pan • agua de la cocción • Pimienta negra, orégano, tomillo y sal todo a gusto • limón el zumo

Harina de repostería: 300g (GALLETAS) • Azúcar glass: 80g (GALLETAS) • Aroma de vainilla: 1 cucharada (GALLETAS) • Yemas: 2 (GALLETAS • Mantequilla 170g (GALLETAS) • Azúcar glass: 500g aprox. (GLASEADO) • Claras de huevo: 2 (GLASEADO) • Chocolate: Negro y blanco de postres • Colorante alimenticio: Rosa en gel de Wilton

huevos • cebolla pequeña • harina todo uso • tomate frito • sal y pimienta negra a gusto • jamón serrano • aceite de oliva virgen extra • leche (suficiente para la besamel)

agua • harina de fuerza (Aragonesa/ Mercadona) • sal • Aceite de oliva virgen extra para freir (yo lo prefiero)

aprox harina de fuerza • mantequilla • azúcar • leche • huevos • aroma de azahar • levadura seca de panadero • Ralladura de naranja y limón • sal • Fruta confitada a gusto • nata para montar (relleno)

agua • azúcar • harina todo uso • aceite de oliva virgen extra • anís en grano • Canela en polvo y azúcar para adornar

Harina de repostería • chocolate postres (galletas) • azúcar • mantequilla • huevos (120gr aprox) • chocolate postres (gorros) • Azúcar glas para el glaseado • clara de huevo para el glaseado • Colorante alimenticio verde y amarillo

Patatas • Queso Manchego semicurado • Pimiento verde estilo italiano • Huevos • leche • Pimiento rojo estilo italiano • Cebolla pequeña • Aceite de oliva virgen extra • Sal

pechugas hecha filetes • pimientos verdes • pimiento rojo • cebolla pequeña • tomates • sal y pimienta • jamón serrano

pimientos del piquillo • lomos de bacalao congelado • pimiento verde • tomate • cebolla pequeña • Para la bechamel: • harina • aceite suave de oliva o mantequilla • leche

falda de ternera • cebolla grande • tomate • pimentón • patatas • alcachofas frescas • sal • aceite de oliva

pollo a trozos grandes • cebolla pequeña • tomate pequeño • jamón serrano en trocitos • zumo de naranja • jerez dulce • agua • canela • sal • aceite de oliva • harina

hojaldre • mantequilla para untar los moldes • azúcar glas para echar por encima • Para la crema: • leche • azúcar • maizena • yemas • vainilla

filetes de ternera • filetes de pechuga de pollo • Para la salsa: • cebolla mediana • tomate mediano • cerveza • agua • pimentón dulce • albahaca • harina • aceite de oliva • pimienta negra y sal

mantequilla • azúcar glas • harina repostería • huevo • extracto de vainilla • leche • Para decorar: • Chocolate negro y blanco • Fideos, corazones y confeti de caramelo • Algo de fondant que me sobró de hacer las herramientas (en mi recetario)

harina todo uso • mantequilla • huevo • leche • levadura química (tipo Royal) • Pimienta negra • Sal • Orégano

canelones (para el molde que utilizo me vienen mejor) • picada de pollo (contramuslo) • cebolla pequeña • salsa de tomate • aceite de oliva • sal y pimienta negra • cava • queso para gratinar • BESAMEL • harina • aceite suave de oliva • leche

fondant de leche condensada (en mi recetario) • Colorantes en gel • Paciencia!!