Amparo Sanmiguel

Me gusta la cocina sana.
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Amparo Sanmiguel

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Bizcocho de naranja sanguina con nueces

naranja entera triturada • harina de avena • harina de almendra • huevos • panela • aove • levadura 150 g queso fresco batido • nueces
- 1h 15'
- de 8 a 10 porciones
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Piña rellena de marisco

Piña • Langostinos pelados • Pasas • cangrejo • Aguacate • Aove • sal
- media hora
- 2 raciones
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Berenjenas rellenas con calabaza asada y anchoas

berenjena • cebolla morada • Queso mozzarella • Anchoas • Aceite • Sal
- 1h
- 1 ración
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Calabacín enrollado con salmón

Calabacín • Salmón ahumado • Ricotta • Espárragos trigueros • Semillas de lino
- 20'
- 1 ración
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Huevos rellenos especiales

huevo • Queso feta • Pasas de uva • Aceite • Tomate seco • Semillas de lino • Nueces
- 20 minutos
- 1 ración
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Bowl de yogurt y fruta. Yogurt griego triturado con frambuesas

Yogurt griego natural • frambuesas • Melón • Kiwi • Arándanos • Almendras laminadas • chocolate puro
- 10'
- 1 ración
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Bocadillo con pan de nueces y cebolla caramelizada

Pan de nueces • Lechuga • Tomate • Jamón Serrano • Queso rulo de cabra • Cebolla • Azúcar • Aceite
- 10'
- 1 ración