Adan Villasana

cebolla morada mediana • jalapeños • zanahorias medianas • sal de ajo • pimienta molida • orégano seco • limones persa • vinagre blanco • agua

camarones chicos, limpios y pelados • limones persas • chiltepines • chile serrano • salsa inglesa • salsa soya • jugo sazonador Maggi

costilla cargada • tomates saladete • calabacitas medianas • de cebolla mediana • ajo • chiles de árbol • agua • Sal y pimienta

pechuga de pollo • naranja • limones persa • de cebolla pequeña • chile jalapeño • Paprika • cebolla deshidratada • pimienta • ajo en polvo • sal

pechuga de pollo • jalapeños • de cebolla mediana • ajo en polvo o en hojuelas • pimienta molida • vinagre de chiles en escabeche • media crema • sal

ajo • chiltepin • sal • limones persa • Jugo Maggi • cebolla mediana

tomahawk de 2 pulgadas • sal de mar • pimienta • aceite de oliva • ajo grande • chile serrano • generosa de “mostaza antigua” • paprika • comino molido

mantequilla • calabazas grandes • zanahoria mediana • finas hierbas • sal

camarón mediano pelado y limpio • aceite de oliva • ajo seco en trozo • cebolla en polvo • chile de árbol quebrado • sal

short rib o costilla cargada de res • queso oaxaca o quesillo • aderezo para nachos • totopos • cebolla mediana • chiles jalapeños • tomates bule • sal de ajo • pimienta • sal • cerveza clara • aceite de oliva

pechuga cocida y desmenuzada • ajo • chile jalapeño • cilantro fresco • pistache pelado y limpio • aceite de oliva • Sal • pimienta • media crema

Suficiente Aceite de oliva • ajo • chiles de árbol • Sal • Hierbas finas • Cebolla en polvo u hojuelas • Tomate Cherry • puñito dé albahaca fresca • queso monterrey • rib eye

ajo • de cebolla en hojuelas • chiles morita desvenados y sin semillas • Sal • yogurt griego • aceite de oliva • de cerveza oscura

papas medianas en rodajas delgadas • tocino • de cebolla mediana • ajo en polvo • sal • mantequilla • yogurth griego sin azúcar • hierbas finas • Queso para gratinar

pechuga • espinaca • zanahoria mediana rallada • huevo • pan molido • sal • ajo en polvo

atún • cebolla morada pequeña • cilantro • limón persa grande y jugoso • salsa soya • mostaza Dijon • chiltepines • aceite de oliva o sésamo • pimienta • cúrcuma molida • sal

atún cortado en láminas • cebolla morada cortada en juliana • limones persa grandes • aceite de oliva • salsa inglesa • chile serrano • chile morita • semilla de cilantro • jengibre molido • pimienta molida • sal de apio

“blanco” • tomatillos medianos • de cebolla morada • limones • chiles serranos • aguacate grande • cilantro • aceite de oliva • jengibre • sal

huevos • queso panela • generoso de espinaca • leche • aceite de oliva • hierbas finas • sal de ajo • pimienta

perejil • chiles de árbol • aceite de oliva • vinagre blanco • ajo picado • orégano seco • romero seco • cebollín seco • albahaca seca • pimienta molida • sal • limones persas jugosos o 2.5limones mexicanos, el jugo