patas-muslo de pollo • media pechugas deshuesadas • cebolla medianas o grandes • morrones distintos colores • ajo • perejil • sal de campo (a gusto 😀) • condimento para aves (a gusto 😀) • cerveza • aceite y/o manteca • arvejas secas remojadas • champiñones y/o portobello •
pocillos de arroz • pechuga de pollo sin piel • cebollas medianas • ajo picado • arvejas secas remojadas • cúrcuma • caldo de verdura • manteca • aceite de oliva • sal (a gusto) • a 1, 5 litros de agua hirviendo • tomillo fresco o seco (a gusto)
pechuga de pollo entera, sin huesos y bien desgrasada • morrones chicos (rojo y/o verde) • cebolla • ajo (a gusto) • arroz que no se pasa (parboil grano largo fino 00000) u otro similar • a 50 gr de manteca • sal y pimienta a gusto • laurel • cápsula de azafrán • agua • caldo de verduras • panceta de cerdo
