Phoenix

butter (dilelehkan) • gula tepung • pisang yg sudah sangat matang • susu bubuk • ekstrak vanilla • telur • garam • tepung serba guna (saring) • baking soda • baking powder

sunkist • gula pasir + secukupnya utk balur • air putih x 4

teri medan • bawang merah • bawang putih • daun salam • cabe merah besar (utk warna) • cabe keriting (iris panjang) • cabe rawit (iris panjang) • kecombrang (ambil jantungnya saja, dipotong halus) • tomat (potong2x) • minyak goreng • Gula dan garam

sayur asin ukuran sedang (potong2x) • siobak / babi panggang • tomat (potong 8) • jahe iris tebal • bawang putih - keprek • cabe merah keriting • oyster sauce • gula

siobak potong dengan ketebalan 1 inch atau 2.5 cm • sawi kering, rendam dan bersihkan pasir dr sela daun • Tips: cuci sawi kering sampe dasar rendaman tdk berpasir • cumi kering, iris tipis direndam air • ebi direndam air • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • Shao xing ciu (arak masak) • oyster sauce • minyak wijen • gula merah iris • Air minum •

on ikan teri medan • beras (saya pakai 3 putih 0.5 merah) • bawang merah (iris halus) • bawang putih (cincang) • daun salam • serai (memarkan) • Petai secukupnya (belah 2) • cabe merah keriting (iris serong)

udang, buang kulit, belah atas buang kotorannya • Tahu putih dipotong 16 digoreng sebentar • @5 cabe kriting merah dan hijau diiris serong • bawang merah iris tipis • tauco medan • gula merah