Marta

Carne de ternera deshuesada (400 gr) • caldo de carne (o podemos usar agua y una pastilla de concentrado de carne) • cebolla • ajo • zanahorias • Vino tinto (100 ml) (se puede usar vino blanco que le da un toque diferente) • apio • patatas peladas (o 2 grandes) • Pimienta negra • Aceite de oliva extra virgen • Sal • laurel

Solomillos de ternera grande • crema de leche o nata para cocinar • Sal • Pimienta • vino blanco • agua • mantequilla sin sal • Aceite de oliva • nuez moscada • perejil solo para adornar

mantequilla • harina** • leche. Mejor si es entera porque tendrá más sabor • Sal • Pimienta • aceite de oliva • champiñones en láminas • **Celíacos: substituir por harina de maíz o equivalente

garbanzos escurridos y cocidos • puerro • huevos duros • Aceite de oliva extra virgen • atún • tomates de ensalada • pimienta negra molida • Vinagre • caldo de pollo

carne picada • huevo • miga de pan • ajo • Harina • leche • Aceite de oliva virgen extra • cebollas • zanahoria • vino blanco • Sal y pimienta

gallina grande • ajo • huevos • harina de trigo • pan • perejil picado o en polvo • Vino blanco • Pimienta • Sal • Aceite de oliva

brócoli • harina de trigo • huevos • crema de leche • queso mozzarella • queso parmesano rallado • tocino • cebolla • mantequilla o margarina • sal • pimienta negra • nuez moscada molida •

algas wakame rehidratadas (40 gr) • vinagre de arroz • pepino • salsa de soja • guindillas en vinagre de arroz • semillas de sésamo tostado

alitas de pollo • queso crema • mantequilla derretida • harina • cuchadarita de sal • ajo en polvo • pimienta de cayena • pimentón dulce • pimientos picantes o guindillas, según la intensidad de picor que se desee