tomates medianos con cáscara picados en cuadritos y sin pepa • ajíes en escabeche picados en cuadritos • cebolla en escabeche picada en cuadritos • Sal a gusto • ajo molido • Cilantro • Aceite de oliva • Aceitunas picadas(optativo)
Para la masa • harina cruda con polvos de hornear • sal • agua tibia o leche optativo • manteca • Para el relleno • tomates • queso • jamonada o el que ud escoja • Aceitunas • Orégano
Para la sopa 1/2 cebolla • zanahoria • pimentón • ajo • Aliño completo 1 caluga de pollo • Manteca o aceite • Para la masa • harina cruda • Cilantro • huevo