Negra

repollo. Pre cocidas • Arroz graneado (preparado previamente) • cebolla picada fina • ajo rallado • ají de color • comino • Sal a gusto • carne molida • Aceite o manteca natural para sofreír • salsa de tomate • tomate maduro en cubitos • laurel •

papas grandes peladas • huevos • manteca • Sal a gusto • harina • carne molida • cebolla en cubitos • pimentón rojo • ajos rallados • Sal a gusto • comino entero • apio

carne molida magra • limones • Cebolla en pluma o cubitos • Pepinillos agridulces a gusto • Alcaparras a gusto • Yogurt natural • ciboullete cortado • ajo bien rallado • Sal a gusto • Aceite de oliva a gusto • Pimienta a gusto

papas medianas • huevos • manteca • Sal a gusto

papas grandes • leche individual • huevos duros • mantequilla • aceitunas • carne molida • comino • cebolla en cubos • apio • ají de color • ajo • orégano