Rina Olivia

pisang mateng banget, hancurkan pake garpu sampe halus. Pake chopper boleh saja, tapi jangan sampe halus banget biar teksturnya masih ada • gula pasir • telur ayam • vanilla • Tepung terigu • santan instan (sun kara) • soda kue • minyak goreng • garam halus

Pare • telur puyuh (rebus, goreng) • kentang dieng (potong-potong, rendam air, goreng) • rebon (cuci bersih, goreng) • terong ungu (opsional) (potong-potong, rendam air, goreng) • daun jeruk iris, buang tulang daun • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • garam kasar • minyak goreng secukupnya utk memblender

Roti Tawar • penuh Tepung Meizena • Gula Pasir • SKM • Susu Putih Cair • Santan Kara • Air matang • Keju Parut

kubis Kol (iris tipis halus memanjang) • buncis (iris serong kecil) • Bawang merah (iris) • Bawang Putih (iris) • jahe (iris) • daun salam • daun kunyit (boleh skip) • sereh geprek (boleh skip) • lengkuas geprek • kemiri geprek halus (boleh skip) • santan (saya pakai sun kara) • air matang •

Iga Sapi (pilih yang banyak daging dan lemak) • jahe (iris/geprek) utk merebus iga • Daun Salam utk merebus iga • minyak goreng utk menumis bumbu halus • garam dan kaldu sapi • Kentang (potong dadu ukuran sedang) • Wortel (iris serong) • Daun bawang iris • seledri iris • Cengkeh (boleh lebih) • Kapulaga • Bunga pekak (bunga lawang) •

Daging sapi yg sdikit berlemak, potong seukuran rendang • jahe (iris- utk merebus daging) • daun salam (utk merebus daging) • Air utk merebus daging • bawang merah iris • bawang putih iris • sereh (geprek) • daun salam • daun jeruk • kentang (potong) • asam kandis • Garam dan penyedap •

Daging sapi + 100 gram lemak daging sapi (gajih) • Jeruk nipis dan garam secukupnya (utk melumuri daging) • jahe (geprek) (utk merebus daging) • Daun salam (utk merebus daging) • Daun jeruk • daun salam • Sereh (geprek) • Lengkuas (geprek) • cengkeh • bunga lawang • kapulaga • kayumanis •

Air untuk merebus ayam • Ayam (1 ekor) • Minyak goreng • Garam • Bahan Ungkep: • Ketumbar halus • merica halus • Bawang putih halus • jahe • lengkuas • kunyit • kemiri •