Luciana Fenos

Me encanta cocinar, relajada, escuchando música y crear platos...! Las cadenas de buenas decisiones empiezan en el estómago.

Si le hace bien a tu estómago, le hace bien a tu intestino.
Si le hace bien a tu intestino le hace bien a tu cerebro.
Si le hace bien a tu cerebro estás BIEN☺. Lo que comemos forma nuestras células y genera la energía que necesitamos. Si elegimos buenos alimentos y los cocinamos nosotros nos garantizamos buena energía y buena calidad de células. Salud 100%. Creo recetas y me gusta compartirlas!!!! 🥂🍽️🍝🎆🎉📝

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Brusquetas con merluza, palta y langostinos

pan (yo usé integral) • Aceite de oliva • Sal marina • Pimentón rojo • cuenco de merluza cocida al horno con verduras (ver mí receta) • langostinos pelados • Opcional: 4 dientes de ajo y trozos de morrón asado
20 Minutos

2 raciones
Solomillo de cerdo tipo fiambre

solomillos de cerdo, 1k total • Aceite de oliva • Pimentón dulce • Sal marina
30 minutos

4 raciones
Brocolitos y budín de brócoli

brócoli apenas pasado por agua hirviendo con sal solo 3 minutos, escurrido y a temperatura ambiente • huevos • grandes de harina (la que gustes) • pocillos de aceite de girasol u oliva • Sal, pimienta, ajo y perejil a gusto • queso muzzarella o probá con el que tengas • colmadas de polvo para hornear Royal
30 minutos

2 raciones
Pepas

manteca pomada (sacarla antes de la heladera) • azúcar • huevo • harina integral • harina 000 o 0000 • se esencia de vainilla • sal marina fina • bicarbonato de sodio • polvo de hornear Royal • dulce de membrillo
30 minutos

6 raciones

1
Ensalada de repollo con ajo

repollo colorado • ajo • Sal marina • Aceite de oliva • Aceto balsámico reducción
10 minutos

2 raciones
Hamburguesas de garbanzos enteros y zapallo

puré de zapallo • garbanzos cocidos condimentados • harina de garbanzos • pan rallado • Aceite de girasol
20 minutos

2 raciones

1
Cocinar (asustar) lentejas, porotos, y cualquier otra legumbre

porotos mung o lentejas, soja, o el poroto que te guste • Agua • bol grande • con agua fría
60 minutos

4 raciones
Tomates rellenos de porotos y ensalada de pollo lechuga y durazno

tomates medianos • planta lechuga capuchina • pechuga de pollo cocida • durazno maduro • porotos • mayonesa • Morrones asados, aceitunas o queso para arriba de los tomates • Aceite de oliva, aceto balsámico y sal marina para condimentar a gusto
10 minutos

2 raciones

1
Tacos de verano

(masa cocida o rapiditas o masa de empanadas apenas cocidas en sartén caliente) • mayonesa • tomates • plato de fideos tirabuzones hervidos y fríos • zanahoria • hinojo • jamón natural o lomito • morrón rojo
15 minutos

2 raciones
Croquetas de brotola

brotola al horno • cebollas y 2 tomates al horno • Aceite de girasol y condimentos a gusto • harina de garbanzos
30 minutos

2 raciones
Brotola al horno para hacer atún después💫💫💫😀👌

filetes de brotola • tomates grandes bien rojos • cebollas grandes yo usé una blanca y una morada • Aceite de oliva y condimentos
30 minutos

4 o 2 según elijas

1
Ensalada de hinojo, manzana verde, pasas y maní

hinojo grande o 2 pequeños • manzana verde • pasas de uva negras sin semillas • maní pelado sin sal
15minutos

4 raciones

1
Frutisidra

helado de frutillas a la crema • sidra 720ml • vidrio • Opcional: hojas de menta, 3 frutillas para decorar
3 minutos

4 raciones

2
Ensalada navideña con manzana y arándanos

planta de lechuga capuchina • manzana verde grande • Arándanos secos • Aceite de girasol, aceto balsámico y sal marina • menta
15 minutos

4 raciones
Ensalada navideña

zanahorias • hinojo • cerezas • damascos • Condimentar: aceite, aceto balsámico, sal
15 minutos

2 raciones
Polenta cuadrada al horno

Polenta cocida • Queso cremoso o muzzarela • Orégano, ají molido, sal, aceite de girasol
15minutos

2 raciones

1
Cintas/ fideos caseros con croqueta de arroz

huevo • harina 000 • sal • aceite de girasol • zapallito verde • cebolla mediana • morrón rojo • Aceite de girasol para sofreír • croquetas de arroz y zapallo
30 minutos

2 raciones
Pizza/pastel de espinaca cruda licuada

espinaca lavado quitar raíces • huevos • papa mediana lavada • harina leudante • avena • Sal, pimienta a gusto • Manteca y harina para poner en el molde
30 minutos

4 raciones
Tortitas/croquetas de zapallo y arroz

zapallo al horno o puré de zapallo frío que haya quedado • arroz frío glutinoso pegajoso • huevo • Orégano • pocillo de harina integral o común o la que tengas • muzzarella o el queso que tengas
20 minutos

4 raciones

3
Zapallo ingles al horno

zapallo ingles (es el redondo verde) • sal gruesa • aceite de girasol
4 raciones