rodolfospyronet

berenjenas medianas • jamón cocido de 2 pulgadas de ancho • mozzarella en dados • salsa de tomate • queso parmesano rallado • Sal y pimienta • Aceite de oliva

bacalao desalado y desmigado • cebolla mediana picada • ajo picados • parmesano rallado • aceitunas verdes picadas • harina de maíz ( 1/2 taza) • tomates maduros pelados y sin semillas cortados a cuadritos • mejorana picada • aceite • crema de leche • sal y pimienta • col rizada (en mi caso couve-manteiga) •

presas de pollo (3/4 kilo) • ajos molido • ají panca molido • ají mirasol molido • ají amarillo molido • culantro picado • chicha de jora • Naranja agria (jugo) • limón (jugo) • cebolla cortada en gajos • ají escabeche cortado en tiras medianas • Sal Yodada, Aceite vegetal, pimienta y comino

huevera mediana • ajos rayado • arverja • habas verdes • vainitas frescas • choclos frescos • harina de arverja • sal marina