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Macardi1951

He sido profesora de instituto,de Física y Química,ahora estoy jubilada y como uno de mis hobby es la cocina , me he animado a publicar mis recetas

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Lomo a la sal

lomo en un trozo (dos colores) • sal gorda • pimienta negra molida • tomillo • aceite de oliva
60 minutos

8 raciones
Pimientos rojos rellenos de tortilla de patatas

pimientos rojos italianos • patatas medianas • cebolla • huevos • aceite oliva • sal
30 minutos

4 raciones
Guisaillo de patatas con carne

carrillada de cerdo a trozos • tomate rojo • cebolla mediana • pimiento verde • vino blanco bueno • laurel • azafrán • alcachofa limpia y partida por la mitad • aceite de oliva • patata/p a trozos • pimentón dulce • sal •
30 minutos

4 raciones

2
Cazuela de fideos

cabeza de rape mediano • gambas • almejas • calamares medianos • tomate rojo • cebolla pequeña • pimiento verde de los italianos • ajo pelados y enteros • vino blanco bueno • hierbabuena • alcachofa limpia y partida por la mitad • patata mediana •
50 minutos

4 raciones
Bacalao en salsa al estilo de mi suegra

lomos de bacalao desalado o congelado al punto de sal • cebolla grande • ajo pelados • tomate rojo maduro • pimientos morrones • vino blanco bueno • aceite oliva
30 minutos

4 raciones
Manitas de cerdo en salsa con cerveza

manitas de cerdo • cebollas medianas • pimientos verdes medianos • tomate grande • almendras • clavo • concentrado de caldo • cerveza • hierbas provenzales • aceite oliva
50 minutos

3 raciones

1