maria jesus balciscueta

queso de burgos....una tarrina • dulce de membrillo • leche entera • canela en polvo

brócoli pequeño • cebolleta • zanahoria pequeña • ajo • Albahaca.orégano.perejil...al gusto • Bechamel • Mozzarella • huevos • patata

colas de rape (yo uso congeladas) • huevos cocidos • Para la mahonesa: • huevo • gotas de limón • sal • aceite de oliva suave

hambuguesitas de ternera • pimiento verde • pimiento rojo • cebolleta • huevos de codorniz • caldo de jamón (o pastilla de starlus) • vino blanco • queso o nata líquida (opcional) • jamón • Perejil picado

queso azul untable • tomate maduro • anchoas en aceite • Cebolla caramelizada (opcional) • queso azul de Valdeón

puerros • jamón york • chaca • Salsa cesar: • leche entera • aceite de girasol • queso parmesano • anchoas en aceite (de latilla) • ajo • pimienta negra • sal fina • limón exprimido •