Romina Nicole Morgado Pradenas

Nutricionista y amante de la cocina con sentido! 👩🏽‍🍳👩🏽‍⚕️

Aquí hay recetas de todo tipo, pero todas llenas de nutrientes, algunas con más consciencia que otras, sin embargo todas se pueden disfrutar con quienes amamos! 💖💖💖

Comer rico, sano, sin culpas y feliz...es posible! 🥰💪🏽💖🎉

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Donuts de manzana y glaseado de miel

mantequilla sin sal • azúcar • puré de manzana • huevo entero • leche líquida • polvos de hornear • harina sin polvos • canela en polvo • jengibre • miel • Azúcar flor • Colorante (opcional)
20min

12 raciones
Lomo cerdo a la mostaza y miel

lomo de cerdo • cebolla pluma • crema mostaza • miel • aceite de oliva • ajo picados fino
1 hora 30 min

5 raciones

1
Pollo satay

filetitos de ave • curry • miel • ajo picados fino • salsa de soya • Jugo de un limón • mantequilla de almendras o maní • jengibre en polvo • Aceite
2 horas 15 min

4 raciones
Pollo a la mostaza y miel

pollo a elección • cebolla a cuadros • mostaza • miel • crema de leche • Jugo de 1 limón • Cilantro picado • Sal, aceite oliva
40min

6 raciones
Cous cous de brócoli

brócoli • ajo • zanahoria rallada • choclo • Aceite de oliva y sal
20 min

3 raciones
Vegan Mug cake glutenfree

plátano maduro molido • harina de coco • endulzante opcional) • polvo de hornear • a 2 cdas bebida vegetal o animal • Canela en polvo a gusto • Chocolate chip (opcional) • Frutillas para decorar
1 ración
Pancakes de harina de coco

huevos batidos • harina de coco • aceite de oliva • bebida vegetal de almendras o coco • polvos de hornear
15 min

4 raciones
Fetuccinis de zucchini

zucchinis lavados • ajo • aceite de oliva • Semilla de sésamo • Sal a gusto
25 min

4 raciones
Peras asadas

peras • azúcar • canela en polvo • jengibre • frutos secos a elección • azúcar rubia o blanca
30 min

3 raciones

1
Berenjenas rellenas

berenjenas • huevo • harina de coco • queso crema • champiñones salteados
45 min

5 raciones
Pimentones rellenos

pimentones • cebolla cuadros • ajo • choclo congelado • arroz • agua hirviendo • zanahoria rallada • crema de coco o de leche • pechuga de pollo picado o champiñones o ambos • Orégano, sal y aceite de oliva
40 min

5 raciones
Mini magdalenas de café sin azúcar

harina de coco • estevia líquida • sal • levadura en polvo • bicarbonato de sodio • huevos batidos • café soluble • crema de coco • aceite vegetal • frutos secos picados
30 min

9 raciones
Carne arvejada

carne (pollo barriga) • cebolla a cuadros • pimentón verde a cuadros • zanahorias en rondé • ajo picados • agua • arvejas • Sal, aceite oliva, orégano
40 min

4 raciones

1
Tortilla de jurel enlatado

huevos • cebolla a cuadros • pimentón a cuadros • zanahoria mediana rallada • jurel • Sal • Orégano • Aceite de oliva
20 min

4 raciones

2
Salsa verde chilena

cebolla a cuadros pequeños • perejil sin tallos picado • aceite de oliva • veta jugo de limón • Sal a gusto • ciboulette
Guarnición de tallos de acelga y betarraga

1 atado de acelga, previamente lavados • 4 betarragas previamente lavados • Cilantro para decorar • crema de coco o de leche • aceite de oliva
15min

3 raciones
Muffins acelga del huerto

huevos • cebolla a cuadros • zanahorias ralladas • pimentón a cuadros • ajo picados • Acelga (bastante) • champiñones laminados • Queso rallado a gusto • Sal, orégano y aceite de oliva
40 min

4 raciones

1
Soufflé de berenjenas y acelga

berenjenas • cebolla a cuadros • ajo • acelga • queso rallado • claras de huevo a nieve • maicena • agua • Orégano, sal, aceite
Chips de Berenjenas

berenjenas rebanadas • Salsa de soya • maicena (prescindible) • Sésamo a gusto
Champiñones rellenos

Champiñones grandes • queso crema (tipo Philadelphia) • ciboulette