piña natural (una vez pelada y retirado el centro), yo utilizo la piña natural pelada que compro en Mercadona • plátanos • azúcar moreno • copos de avena • almendra troceada • harina • canela en polvo • nuez moscada • mantequilla y un poco más para untar el molde
arroz redondo • lechuga • nuez de mantequilla o dos cucharadas de aceite de oliva • caldo de carne o pescado (el doble en volumen que de arroz) • pimientas negra y blanca molidas (yo utlizo el molinillo de pimientas de Manjaral) • queso parmesano
Para 4 personas • bogavantes • gambones • sepias medianas • arroz • (El doble en volumen del arroz) de fumet de pescado • cebolla grande • ajo • ñora • tomate triturado • aceite de oliva, sal, pimentón rojo dulce y azafrán
ARROZ CON SEPIA DE PLAYA Y ALCACHOFAS • cebolla • ajo • aceite de oliva virgen • sepia de playa con su tinta cortada en trozos • tomate triturado • pimentón dulce • fumet de pescado • sal • arroz de grano corto • alcachofa cortada en 8 trozos • cayenas
