La Otto Chef

Me encanta cocinar variados platos todos con mi propio toque. Gastronomía río platense y parte de la gastronomía alemana y española. Algunos de los mejores postres del mundo estaré subiendo 😋👩‍🍳.

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Marinera de carne vacuna

carne vacuna (lomo) • comino molido • pimienta negra molida • salsa de soja (soju) • zumo de limón (3 limones) • sal • ajo picado • para la masa • huevos • leche • harina 0000 • sal •
90minutos

8 personas

1
Budín de pan

huevos enteros • leche entera • azúcar • azúcar para caramelo • esencia de vainilla líquida • panes franceses(solo la parte blanda)
6
Torta de Choclo. Chipa guazu Comida típica paraguaya

choclo (granos) • cebolla picada • aceite de girasol • queso paraguay (puede ser muzzarella o gouda fresca) • mediana de sal • leche de vaca (temperatura ambiente o fría) • huevos enteros
50minutos

10 raciones
HAMBURGUESAS gourmet de carne vacuna

carne vacuna molida (corte vacío o lomo) • grasa(pella) molida • cebolla • morrones (locotes) verdes • pimienta negra molida • sal • huevo entero • galleta molida • aceite de girasol
30minutos

18 raciones

2
Masa para Pizza

harina 0000 • levadura fresca o seca • sal • aceite de oliva • azúcar • agua fría • agua caliente (no al punto de ebullición)
90 minutos

4 pizzas

4

La Otto Chef

Marinera de carne vacuna

Budín de pan

Torta de Choclo. Chipa guazu Comida típica paraguaya

HAMBURGUESAS gourmet de carne vacuna

Masa para Pizza