Rita Afonso

iogurte vegetal de manga com pedaços • pêssego maduro • aveia fina • sementes de linhaça

iogurte natural • ovo • farinha de trigo • fermento em pó • sementes de chia • mel (se gostar, junte mais)

espinafres lavados • alho médios • fio de azeite • Sal

de uma alface iceberg • pepino • ameixas rainha Cláudia • queijo feta • fio de azeite

chávena de feijão vermelho cozido (cozi em casa) • caldo da cozedura do feijão • alho pequeno • Sumo e raspa de 1/2 limão • sal • fio de azeite

manga verde grande • tahini • sementes de sésamo para decorar • Pimenta caiena • Sal fino

azeitonas pretas descaradas já escorridas • talos de coentros picados • água (acrescente mais se necessário)

tomates maduros • alho • pimento verde • cebola ou cebolo • pepino sem casca • vinagre • sal • azeite extra virgem (usei 65 gr) • água (opcional) • gelo (opcional) • pão (opcional)

iogurte natural de soja (125g) • flocos finos de aveia • castanhas de caju • framboesas • xarope de agave

tortilha de trigo (usei integrais) • chávena de queijo ralado (usei uma mistura para gratinar)

cebola média • alho • tomate grande maduro • chávena e 1/2 de lentilhas verdes • bom punhado de espinafres • cominhos • pimentão doce em pó • piri-piri em pó • Sal • fio de qualquer óleo neutro (usei de girassol) • creme culinário de soja

leite à escolha (usei bebida vegetal de arroz) • gelo • expresso

esparguete • alho • fio de azeite • manteiga • Sumo e raspa de 1/2 limão • Sal

chocolate negro • amêndoas sem sal • arandos desidratados • flor de sal

batatas doces de polpa laranja • batata branca • manteiga • creme culinário vegetal (usei de soja light) • Sal

e 1/2 chávenas de fruta aos cubos congelada (usei pêra e maçã) • banana madura • iogurte natural • do copo de iogurte com água

pepino • de chávena de vinagre de vinho branco • açúcar • sal • e 1/2 colheres de sopa de sementes de sésamo

cebola pequena • tomate chucha muito maduro • alho grande (ou 2 pequenos) • tira larga de pimento vermelho • Sal • Azeite • Pimenta preta • pimentão doce em pó • curgete

saqueta de fermento de padeiro (11g) • e 1/2 chávenas de água morna • e 1/2 colheres de sopa de açúcar • sal • azeite • chávenas de farinha de trigo sem fermento • Farinha e azeite extra para untar

cenoura pequena • curgete pequena • tira de pimento vermelho • fio de azeite • molho de soja • tahini • seitan • azeite • sal • pimentão doce em pó • piri piri em pó (opcional) • Sumo de 1/2 limão •