楊淑惠

奶油奶酪（室溫軟化) • 砂糖 • 鹽 • 香草豆荚或香草精 1/4 根或 1/2茶匙 • 雞蛋（室溫） • 無鹽奶油

半顆白菜 • 薑 三到四片 • 乾香菇 五朵 • 麻油 一大匙 • 米酒 一大匙 • 乾香菇水 一碗 • 雞湯 一碗

牛奶330公克 • 糯米粉100公克 • 玉米粉9公克 • 橄欖油一小匙 • 砂糖18公克 • 花生粉30公克 • 砂糖10公克

黑糖 • 水 • 中筋麵粉 • 酵母 • 橄欖油

薑20公克 • 蒜頭10公克 • 黑糖一小匙 • 胡椒一小匙 • 醬油一大匙 • 米酒一大匙 • 三段大雞翅三個各100公克左右 • 乾辣椒一公克 • 姜末10公克 • 花椒三公克 • 味霖一大匙 • 醬油一大匙 •