Foyla Doda

πράσινες πιπεριές για γεμιστά • ανθότυρο • τυρί φέτα • μοτσαρέλα τριμμένη • μανιτάρι ψιλοκομμένο • πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη • αλλαντικό της αρεσκείας μας ψιλοκομμένες • αλάτι • ρίγανη • πιπέρι μαύρο • πάπρικα καπνιστή • ελαιόλαδο

πράσινα μήλα • σφολιάτα • καρύδια κοπανισμένα • σταφίδες ξανθιές • ζάχαρη • κανέλα • αλάτι • φρέσκο βούτυρο αγελαδινό • αυγό χτυπημένο • κορν φλάουρ • νερό • ζάχαρη

μανιτάρια Πόρτο Μπέλο του εμπορίου κομμένα σε φέτες • κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένη • θυμάρι ξερό • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • λευκό κρασί • μοτσαρέλα ή άλλο τυρί που λιώνει τριμμένο • ελαιόλαδο

κους κους • μελιτζάνες μέτριες κομμένες σε κύβους • καλαμπόκι (μικρή κονσέρβα) • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε μικρά κυβάκια • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • ελαιόλαδο

ζυμαρικά φαρφάλες • μανιτάρια ψιλοκομμένα • μπέικον κομμένες σε μικρά κομμάτια • ανθότυρο • σκληρό τυρί ή γραβιέρα τριμμένη • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • θυμάρι ξερό • κουτ γλυκού κοφτό σκόρδο σκόνη • ελαιόλαδο • βούτυρο

κολοκυθάκια κομμένα μπαστουνάκια • φρυγανιά ή πάνκο • γραβιέρα ή κάποιο άλλο σκληρό τυρί τριμμένο • κουτ γλυκού κοφτό σκόρδο σε σκόνη • κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • ελαιόλαδο

γιαούρτι ή στραγγιστό • βατόμουρα • καρύδια • βανίλιας • μέλι

μελιτζάνες κομμένες σε φέτες λεπτές • ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη • ανθότυρο • φέτα • μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε κομμάτια • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • κουτ γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη • κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή • κουτ γλυκού δυόσμο ξερό • κουτ γλυκού ρίγανη •

τριμμένη ντομάτα • ελαιόλαδο • κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένη ή ψιλοκομμένη • πελτέ ντομάτας • ζάχαρη • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • βασιλικό ξερό ή 5-6 φύλλα βασιλικού φρέσκα • νιόκι (1 συσκευασία του εμπορίου)

αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • βανίλια

γαρίδες με το κέλυφος • ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή τριμμένες στο ρεντέ • ελαιόλαδο • πελτέ ντομάτας • ούζο • φέτα • πιπεριά γλυκιά ή καυτερή σε ροδέλες • Φρέσκο μαϊντανό • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο

ηλιέλαιο • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο) • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • σόδα (τη ρίχνουμε στο χυμό) • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

γραβιέρα • μανιτάρια ψιλοκομμένα • χωριάτικο λουκάνικο (κομμένο σε κομμάτια) • λευκό κρασί • Αλάτι αν χρειαστεί • Θυμάρι • σκόρδο σε σκόνη • ελαιόλαδο αν χρειαστεί • ντοματίνια

μελιτζάνες κομμένες σε φέτες ή ροδέλες • πατάτες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες • κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες ή ροδέλες • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • Ελαιόλαδο • μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες • ντομάτα τριμμένη ή ένα κουτάκι κονκασέ • πελτέ ντομάτας • κρασί (ότι θέλουμε) •

τορτελίνια (μια συσκευασία) • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • μανιτάρια φρέσκα (ένα κουπάκι) κομμένα σε λεπτές φέτες • σκόρδο ψιλοκομμένο ή μισό κουτ γλυκού σκόρδο ξερό • φυτική κρέμα • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • άνηθο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • βούτυρο • λευκό κρασί • Παρμεζάνα τριμμένη •

ρύζι για ριζότο εναλλακτικά ρύζι καρολίνα • ζωμός λαχανικών (1-2 κύβους νοστιμιάς) • βούτυρο • τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • μοτσαρέλα σε κύβους • Αλεύρι • αυγά χτυπημένα • Φριγανιά τριμμένη ή panko (είναι πιο χοντρό κομμένη φρυγανιά Ιαπωνίας,)

φακές • ρύζι καρολίνα ή γλασέ • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένες σε φέτες • καρότο κομμένο σε κυβάκια • πατάτα κομμένη σε κυβάκια • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια • ελαιόλαδο (μπορούμε και λιγότερο) • ντομάτα κονκασέ • ξύδι • δάφνη • Αλάτι •

μοσχάρι σε κύβους (ελιά ή ποντίκι) • κριθαράκι μέτριο • μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες • δάφνης • κανέλας • μπαχάρι (Αν είναι τριμμένο στη μύτη ενός κουτ γλυκού) • ρίγανη • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • κόκκινο κρασί • σάλτσα passata •

ντοματίνια • φέτα • ελαιόλαδο • σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη • θυμάρι • φρέσκο βασιλικό ή 1 κουτ. γλυκού ξερό • Πιπέρι μαύρο • αλάτι (αν χρειαστεί) • μέλι αραιωμένο σε δύο κουτ. σούπας νερό

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γάλα • βανίλιες κάψουλες • βερίκοκα σφιχτά, κομμένα στη μέση • βούτυρο (το λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι, ίσα - ίσα να λιώσει) • καστανή ζάχαρη