Foyla Doda

μελιτζάνες κομμένες σε φέτες λεπτές • ντομάτες ώριμες τριμμένες στον τρίφτη • ανθότυρο • φέτα • μοτσαρέλα τριμμένη ή κομμένη σε κομμάτια • Ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • κουτ γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή μια σκελίδα σκόρδο λιωμένη • κουτ γλυκού πάπρικα καπνιστή • κουτ γλυκού δυόσμο ξερό • κουτ γλυκού ρίγανη •

τριμμένη ντομάτα • ελαιόλαδο • κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο • σκόρδο λιωμένη ή ψιλοκομμένη • πελτέ ντομάτας • ζάχαρη • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • βασιλικό ξερό ή 5-6 φύλλα βασιλικού φρέσκα • νιόκι (1 συσκευασία του εμπορίου)

αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • βανίλια

γαρίδες με το κέλυφος • ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες ή τριμμένες στο ρεντέ • ελαιόλαδο • πελτέ ντομάτας • ούζο • φέτα • πιπεριά γλυκιά ή καυτερή σε ροδέλες • Φρέσκο μαϊντανό • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο

ηλιέλαιο • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού (φρέσκο) • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • σόδα (τη ρίχνουμε στο χυμό) • μπέικιν πάουντερ • αλεύρι για όλες τις χρήσεις

γραβιέρα • μανιτάρια ψιλοκομμένα • χωριάτικο λουκάνικο (κομμένο σε κομμάτια) • λευκό κρασί • Αλάτι αν χρειαστεί • Θυμάρι • σκόρδο σε σκόνη • ελαιόλαδο αν χρειαστεί • ντοματίνια

μελιτζάνες κομμένες σε φέτες ή ροδέλες • πατάτες μεγάλες κομμένες σε ροδέλες • κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες ή ροδέλες • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • Ελαιόλαδο • μοσχαρίσιο κιμά • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες • ντομάτα τριμμένη ή ένα κουτάκι κονκασέ • πελτέ ντομάτας • κρασί (ότι θέλουμε) •

τορτελίνια (μια συσκευασία) • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • μανιτάρια φρέσκα (ένα κουπάκι) κομμένα σε λεπτές φέτες • σκόρδο ψιλοκομμένο ή μισό κουτ γλυκού σκόρδο ξερό • φυτική κρέμα • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • άνηθο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • βούτυρο • λευκό κρασί • Παρμεζάνα τριμμένη •

ρύζι για ριζότο εναλλακτικά ρύζι καρολίνα • ζωμός λαχανικών (1-2 κύβους νοστιμιάς) • βούτυρο • τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο τυρί της αρεσκείας σας • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • μοτσαρέλα σε κύβους • Αλεύρι • αυγά χτυπημένα • Φριγανιά τριμμένη ή panko (είναι πιο χοντρό κομμένη φρυγανιά Ιαπωνίας,)

φακές • ρύζι καρολίνα ή γλασέ • κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένες σε φέτες • καρότο κομμένο σε κυβάκια • πατάτα κομμένη σε κυβάκια • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια • ελαιόλαδο (μπορούμε και λιγότερο) • ντομάτα κονκασέ • ξύδι • δάφνη • Αλάτι •

μοσχάρι σε κύβους (ελιά ή ποντίκι) • κριθαράκι μέτριο • μέτριο κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • σκόρδο κομμένο σε λεπτές φετούλες • δάφνης • κανέλας • μπαχάρι (Αν είναι τριμμένο στη μύτη ενός κουτ γλυκού) • ρίγανη • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • κόκκινο κρασί • σάλτσα passata •

ντοματίνια • φέτα • ελαιόλαδο • σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη • θυμάρι • φρέσκο βασιλικό ή 1 κουτ. γλυκού ξερό • Πιπέρι μαύρο • αλάτι (αν χρειαστεί) • μέλι αραιωμένο σε δύο κουτ. σούπας νερό

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • ζάχαρη • αυγά • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • γάλα • βανίλιες κάψουλες • βερίκοκα σφιχτά, κομμένα στη μέση • βούτυρο (το λιώνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα τηγάνι, ίσα - ίσα να λιώσει) • καστανή ζάχαρη

μακαρόνια βίδες • στραγγιστό γιαούρτι • μαγιονέζα • αγγουράκι ψιλοκομμένο • καρότο τριμμένο • πιπεριά κόκκινη ή Φλωρίνης ψιλοκομμένη • καλαμπόκι • κουτ γλυκού μουστάρδα απαλή • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο • άνηθο

αλεύρι σκληρό • ξερή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • γάλα χλιαρό • λιωμένο βούτυρο • αυγό • κασέρι τριμμένο • αυγό χτυπημένο

γάλα αμυγδάλου • ρύζι γλασέ • ζάχαρη (ανάλογα πόσο γλυκό το θέλουμε) • βανίλιες κάψουλες • κορν φλάουρ • Κανέλα ή ό,τι θέλουμε για το σερβίρισμα

μπισκότα πτι μπερ ή digestive • καραμελωμένο ζαχαρούχο • κρέμα γάλακτος φυτική • μέλι • αλάτι • βανίλιες • γάλα για βούτηγμα

μανιτάρια φρέσκα • μαρούλι κομμένο σε χοντρά κομμάτια • κρεμμύδι ξερό • κρεμμύδια φρέσκα • άνηθο ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • λεμόνι το χυμό του • κορν φλάουρ • Αλάτι • Πιπέρι μαύρο

αυγά • ζάχαρη • γιαούρτι στραγγιστό • σπορέλαιο • σιμιγδάλι ψιλό • ινδοκάρυδο • βανίλιες • λεμόνι το ξύσμα • μπέικιν πάουντερ • νερό • ζάχαρη • Φλούδα από ένα λεμόνι •

αλεύρι δυνατό • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • αυγό • γάλα χλιαρό • ηλιέλαιο ή 50 γρ βούτυρο λιωμένο • κρόκος αυγού για άλειμμα