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Nuestro deseo es difundir la comida japonesa en Mis Recetas. Sobre todo nos centraremos en aquellas recetas fáciles de hacer y con ingredientes accesibles fuera de Japón. Por favor si os atrevéis a probar una de las recetas que publicamos, compartir la foto con nosotros en la página de la receta. Gracias!!

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Sushi uramaki arcoiris

salmón • aguacate • mango • arroz para sushi • alga nori • huevos • pepino • zumo de limón • mahonesa • salsa de soja • wasabi
30 minutos

2 raciones

1
Barriles de gatito para bento

arroz para sushi • sal • Nori • salsa soja • queso • jamón • semillas sesamo negras • tortilla muy fina
30 minutos
Temaki

arroz redondo La Fallera • agua • vinagre de arroz • azúcar • Algas marinas para el rollo • Para hacer los rollo podemos usar • Aguacate • Salmón • Atún • Jamón... (lo que guste) • Se puede rallar la rama de Wasabi o sino comprarlo pero natural es increíblemente bueno
15 minutos

10 raciones
Sopa de fideos udon

caldo dashi • salsa de soja • mirin (ver consejos abajo) • cuchardita sal
15 minutos

1 ración
Caldo dashi

agua • alga kombu • migas de bonito
15 minutos

4 raciones
Salsa Okonomiyaki casera

salsa Worcestershire • miel • ketchup • jengibre rallado de forma muy fina
15 minutos

2 raciones
Bollos con queso crema

queso cremoso • azúcar • huevos grandes • leche • aceite vegetal • harina • levadura en polvo
15 minutos

5 raciones
Ramen con soja

carcasa de pollo • Puerros (las hojas verdes) • jengibre • ajo • anchoas secas (se puede sustituir por una lata de anchoas con el aceite escurrido, o con birutas de bonito seco) • agua para el caldo de pollo • agua para el caldo de pescado • Piel de pollo cortado en tiras (unos 100gr) • Salsa de soja - un cazo de servir • sake • Fideos
50 minutos

4 raciones