Miguel Moreira

AOVE • cebolla • ajo • Boletus • Vino blanco de oporto • arroz • parmesano • mantequilla • Sal • Pimienta blanca • Polvo de boletus • fondo de verduras o agua

leche • leche condensada • Azúcar (a gusto) • huevos • chantarella • Esencia de vainilla

harina de fuerza • agua templada • levadura seca de panadero • azúcar • sal • aceite

lentejas • cristal • Agua

Lentejas germinadas • tomate pequeño • ajo • cebolla pequeña • La punta de una cucharilla de comino molido • El zumo de medio limón • pimentón, al gusto • Sal • Pimienta • aove • mantequilla

conejo • cebolla mediana • ajo • zanahorias medianas • AOVE • cerveza negra • caldo de ave o verduras • Sal • Especias a gusto • Almendras • Patatas opcional • Tomates cherrys para decorar •

patatas • pimiento rojo grande • cebolla grande • ajo • zanahorias grandes • almejas • mejillones • cangrejo de río • merluza • gambas • Sal • vino blanco •

buen trozo de solomillo de corzo (también vale la parte del lomo) • Vino blanco • Agua • Zanahoria • Cebolla mediana • Puerro • ajo • Tomillo • Romero • Sal • Vinagre un buen chorro • Aceite de oliva •