Nelly Meryko

daging sapi, sudah di potong tipis • baking soda • air • minyak • tepung maizena • kaldu jamur • kecap asin • saus tiram • arak makan(me ganti dgn air jeruk nipis 1 bh) • kentang Potong petak, goreng • teri di cuci, goreng 2 kali biar tetap garing • Pete, goreng selayang •

ayam, potong kecil • bawang merah • ketumbar • daun jeruk,buang tulangnya • Kunyit • jahe • kemiri sangrai • kaldu jamur • garam • air • minyak • tepung maizena

ayam di potong kecil kecil • Bawang putih, dihaluskan dgn campuran garam sedikit • lada bubuk • Jeruk nipis • kecap asin • Tepung serbaguna sasa • Air • Sisa tepung utk adonan kering • Minyak untuk menggoreng

ayam potong kecil sesuai selera • Bahan marinasi • serai di iris tipis • jahe iris tipis • kunyit iris tipis • Cabe merah iris (me cabe giling) • daun jeruk dibuang tulang daunnya • bawang merah • bawang putih • ketumbar sangrai • telur • Bahan lain •

Cumi 1/2 kg, potong kecil, rendam dgn susu atau SKM biar lembut • Tahu potong kecil goreng setengah matang • Petai • Tomat ukuran kecil, tumbuk halus • bawang merah • Cabai giling kasar • Gula secukupnya, kaldu jamur • Jeruk nipis atau lemon • Daun jeruk • Bahan marinasi • Jeruk nipis • bawang putih haluskan •

Ikan (bebas jenisnya) • Jeruk nipis atau lemon • Jahe, kunyit secukupnya, diparut halus • Bawang putih 3 siung, haluskan • Garam • Bahan sambal • cabe kriting dipotong kecil • cabe rawit dipotong kecil • Gula • Jeruk nipis atau lemon • Kecap manis • bawang merah iris •

kacang tanah, cuci, kering kan • teri, cuci, tiriskan • kentang potong kotak kecil, goreng • bawang merah, haluskan • bawang putih, haluskan • gula • Bumbu penyedap, Royco atau kaldu jamur • Garam • Lada giling halus, aduk rata dgn dua bawang yg sudah halus • daun jeruk

(3 buah)Air kelapa muda • Daging kelapa muda di kerok sedang • gula pasir • agar agar swallow plain • nutrijell kelapa muda • Selasih

Tahu, potong dan goreng setengah matang • Telur puyuh di rebus • bawang merah, iris tipis • bawang putih cincang • Daun bawang • cabe keriting, iris • Bahan saus • Saus tiram • kecap manis • kecap asin • Gula • Air •

Tauge yang sudah dipilih dan dicuci bersih • Tahu di potong dadu, di goreng setengah matang • bawang putih cincang • Minyak utk menumis • Daun bawang,iris tipis • Gula, garam, kaldu jamur • Kecap ikan • cabe keriting iris serong

Ayam di potong sesuai selera (me pakai sayap ayam) • kentang sedang, di potong dan di goreng • telur puyuh, di rebus, Goreng selayang • Bahan marinasi • Bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, jeruk nipis, garam • Bahan sambal • Cabe giling kasar • Bawang merah dan putih di haluskan • tomat dihaluskan • jeruk nipis • daun jeruk • Gula, garam, kaldu jamur •

Ayam, dipotong • Garam + jeruk nipis • Lada bubuk • Tepung maizena • Tepung serbaguna • Bahan saus • Kecap Inggris • saus sambal • Kecap manis • saos tiram • minyak wijen • gula pasir •

bawang Bombay besar • Tepung serbaguna • Air • Minyak untuk menggoreng

ayam, dipotong sesuai selera • Bahan marinasi • jeruk nipis, ambil seiris utk bahan saus, sisanya peras • bawang putih, di tumbuk halus • Merica, dan sedikit garam • Bahan kering • tepung serbaguna • tepung putri • maizena • tepung terigu, semua di aduk rata • telur di kocok lepas • Bahan saus •

Sayur sawi putih di potong sesuai selera • Bawang merah diiris tipis-tipis • Bawang putih di tumbuk halus • Minyak untuk menumis • Air • Bawang goreng sebagai pelengkap • Gula, garam, merica, kaldu jamur, sedikit masako

cumi di potong • bawang putih, di tumbuk halus • Merica, garam • SKM (susu kental manis) • Jeruk nipis • telur • Tepung serbaguna (me sajiku) • Tepung putri • Tepung terigu • Minyak untuk menggoreng

pronas 340 gr • kentang ukuran sedang • bawang merah, iris tipis • bawang putih, tumbuk kasar • Cabe giling halus • Minyak untuk menggoreng dan menumis • Garam, gula, kaldu jamur • Kecap asin dan manis

kacang panjang • bawang merah di iris • bawang putih ditumbuk kasar • telur dikocok • Air • Minyak utk menumis • tomat ukuran kecil • cabe merah keriting, iris (boleh lebih sesuai selera) • Gula • Garam • Kaldu jamur secukupnya (bisa diganti dengan saus tiram)

Bahan pie • tepung terigu segitiga biru (me + 3sdm teflon 28 cm) • mentega blue band (me 6 SDM) • SKM (me 3 sdm) • Bahan vla • air matang • SKM • telur ayam • tepung maizena • Toping • Keju diparut