Indah Lestari

cabe keriting • cabe rawit (sesuai selera • bawang merah • bawang putih • tomat • garam • merica • Minyak untuk blender bumbu • jahe • lengkuas • daun jeruk • daun salam •

ayam kampung atau bisa ayam petelor • air kaldu ayam • garam (sesuai selera) • gula merah + 2sdt gula pasir (sesuai selera) • minyak untuk menumis bumbu halus • daun salam • sere • daun jeruk • lengkuas • pala • kayu manis • pekak •

nanas parut (4 butir nanas kupas) • gula pasir • cengkeh • kayu manis • Garam • salted butter • tepung pro rendah /pro sedang (sangrai tepung 2 menit) • wisman butter • blueband cake & cookies • garam • kuning telur • susu bubuk full cream •

daging ayam tanpa tulang(saya pakai paha) • jamur potong kotak • daun bawang • daun salam • Daun jeruk • daun sere • gula • Garam secukupnya sesuai selera • kecap asin • kaldu jamur • kecap manis • bawang merah •

tepung cakra(pro tinggi) • telur kurang lebih 225 gram • Minyak sayur • air • garam

tepung roti (saya pakai tepung gandum atta flour) • ragi instant • gula pasir • garam • baking powder • minyak samin • yogurt plain (saya pakai Greenfield) • susu cair • keju mozzarella parut kasar

dark chocolate couverture (bisa ganti dcc sesuai selera) • gula pasir • butter • rg tepung serbaguna • telor • garam • chocolate bubuk • vanilla extract • cream cheese • telur • gula halus • whipping cream

tepung terigu pro tinggi • tepung gandum ( bisa pakai bran, whole wheat, wheat flour • gula pasir • susu bubuk • improver (baker bonus A) optional • ragi instant • telur • es batu (dihancurkan) • air dingin • butter unsalted • garam

ikan kakap kurang lebih 2kg • jeruk nipis ambil airnya • santan kental • air • cabe merah keriting • cabe rawit • kunyit • jahe • lengkuas • kemiri • cuka • bawang putih •

kuning telur • susu • gula pasir • mascarpone • whipped cream • vanilla extract • tepung terigu • kuning telur • gula pasir(A) • vanilla extract • putih telur • gula pasir (B) •

Bahan A • Tepung pro rendah • Tepung pro tinggi • Gula pasir • susu bubuk • kuning telur • susu kental manis • Air es • garam • Bahan B • butter mix( saya pakai anchor • margarin(saya pakai mother choise) •

daging sapi • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • sere(ambil putihnya cincang) • lengkuas parut • daun jeruk • daun salam • daun kunyit • cabe giling • kayu manis •

tepung pro sedang • tepung almond • telur • baking powder • baking soda • garam • kayumanis bubuk • pala bubuk • gula palem • gula pasir • minyak sayur (minyak canola) • wortel parut (4-5buah wortel) •

margarin • mentega (saya pakai wijsman) • gula pasir • kuning telur • putih telur • garam • susu bubuk • vanila extract • tepung terigu pro sedang • coklat bubuk (dicampur dengan 5 sdm air hangat aduk rata) • coklat pasta toffieco Bf(optional)

tepung pro tinggi • ragi instant • garam • gula pasir • susu bubuk • telur • whipped cream • susu uht cair • butter • Air dingin (di masukan sedikit demi sedikit) • mentega suhu ruang (untuk olesan sebelum ditabur gula) • gula palem •

tepung pro tinggi • tepung pro sedang • ragi instant • bread improver • gula pasir • susu bubuk • telur utuh • kuning telur • susu cair fullcream • Air es kira2 100gr -120gr • garam • butter •

pisang (dilumat halus pakai garpu) • tepung terigu pro rendah • telur • baking powder • baking soda • kayumanis bubuk • garam • Gula pasir • gula palem • butter dilelehkan • chocolate chip bisa pakai chocolate stick dipotong2 • pisang untuk hiasan •