Ricardo Aguilera-Gutiérrez

pulpo cocido • ajo • cebolla • perejil • aceite de oliva • salsa picante • limón • sal • pimienta

camarón crudo • limones • tomate grande • cebolla blanca • cilantro • chile verde • sal • pimienta • salsa picante

camarón • cebolla blanca • ajos • chiles jalapeños • aceite vegetal • sal • pimienta

filete de pescado • tomate rojo • cebolla • pimiento • cilantro • ajo en polvo • pimienta molida • sal • hierbas finas • aceite de oliva

champiñón • tomate rojo grande • ajo • cebolla blanca • chile jalapeño • cilantro • caldo de pollo (polvo) • aceite vegetal • sal • pimienta

fideo no. 2 • cebolla blanca • tomate rojo • chile morita • agua • champiñones • calabacita • ajo • caldo de pollo en polvo • aceite Vegetal • hierba aromática

carne de res • brócoli • cebolla blanca • ajos • jengibre • azúcar morena • salsa de ostión • salsa de soya • sal • pimienta blanca • aceite vegetal

pechuga de pollo • arroz • agua • garbanzos • sal • cilantro • mejorana • cebolla blanca • ajo • pimientas negras • pimientas gordas (allspice) • tomate rojo •

marlín o atún ahumado • cebolla blanca • chiles jalapeños • ajo (grande) • chícharos y zanahoria • aceite vegetal • orégano • sal • pimienta

chuleta de cerdo ahumada • chorizo verde • tortillas de maíz

nopales • sal • cebolla • ajo

camarón • cebolla blanca • aceite vegetal • sal • pimienta • mayonesa • mostaza • salsa de soja • ajo (en polvo) • orégano • salsa picante

bistec de ternera • nopales • chorizo de cerdo • cebolla de cambray • ajo • cebolla • aceite vegetal • sal • tomate rojo • tomate verde • cebolla blanca • ajo •

carne de pollo (molida) • zanahoria • ajo • apio • cebolla blanca • tomillo • laurel • vino blanco • caldo de pollo • aceite de oliva • sal • pimienta

chiles (pimientos) picantes • salsa de Soya • limón (jugo)

calabaza (calabacín) • sal • pimienta negra • eneldo (opcional) • agua • vinagre blanco

camarón chico • arroz • chile verde (anahein o jalapeño) • cebolla • ajo • caldo (o agua) • zanahoria • tomates rojos • cilantro (manojo pequeño) • aceite de oliva • sal • comino

carne de res • tocino ahumado • tomates verdes (tomatillo) • ajo • cilantro • cebolla cambray • frijol cocido (con caldo) • jalapeño • sal • pimienta

Carne de res para cocer • Elote • Zanahorias • Calabacitas • Ejotes (vainas) • Cebolla blanca • tomillo (1 cda seco) • Papas • Lata garbanzos (400 gr) • Ajos • pimientas negras • Sal •

Cebollitas cambray • Ajo • Chiles de árbol secos • Tomate grande (rojo) • Perejil • sazonador • Fideos no. 2 • agua • Carne de Pollo • aceite vegetal • sal • pimienta