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@iabomexico1037

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Fugazetta rellena

Harina • Levadura • Cebolla • Muzarella • Queso fresco • Queso Parmesano • Orégano • Ají Molido • Aceitunas negras
Milanesas con salsa de chipotle

Milanesas de cerdo • Tomates • Chipotles secos • Ajo • Queso fresco • Aceite de oliva • Sal
Falafel

garbanzos secos • cebolla mediana • ajo • perejil • cilantro • sal • pimienta
2 raciones

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Birria de osobuco

Chiles • ajo • cebolla mediana • osobuco • tomates • sal • condimentos
Gallo pinto a mi manera

porotos negros hervidos • arroz • cebolla mediana • carne de cerdo • aceite • sal • pimienta
Porotos colorados con panceta y fideos

porotos colorados • Tomates grandes • Cebolla grande • zanahoria • ajo • panceta ahumada • chile árbol • fideos secos • Sal y pimienta
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Chorizos al disco con chipotle

chorizos • morrón rojo y verde • cebolla de verdeo • ajo • chile chipotle • vino blanco • caldo de verdura • tomates peritas • sal
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