Anasyah Madaniah

nasi putih • telur • bakso • sosis • bawang putih • bawang merah • cabai rawit atau sesuai selera • terasi udang • saus tiram • kecap manis • garam & kaldu ayam

Daging sapi • Bawang merah • Bawang putih • Cabai merah keriting • Cabai rawit • Pala • Kunyit • Jahe • Kemiri (sangrai) • Ketumbar (sangrai) • Santan encer • Santan kental •

Ikan pindang tongkol 500gr • Bawang putih • Bawang merah • Ketumbar 1 sdm (sangrai) • Cabai merah • Cabai rawit • Daun salam • Daun jeruk • Tomat 1 buah (iris) • Cabai merah 3 buah (iris) • Cabai rawit 5 buah (iris) • Garam •

Kikil atau kulit sapi • Bawang merah • Bawang putih • Cabai rawit • Cabai merah • Serai 1 batang (potong dan memarkan) • Daun salam • Daun jeruk 4 lembar (sobek) • Lengkuas 3 cm (memarkan) • Garam • Kaldu sapi bubuk • Kecap manis •

Daging sapi • Kol/kubis secukupnya (potong sedang) • Daun bawang (iris agak besar) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri (sangrai) • Ketumbar (sangrai) • Kunyit • Jahe • Jahe (memarkan) • Kayu manis • Lengkuas (memarkan) •

Dada ayam tanpa tulang • Mie untuk mie ayam, porsi 4 orang • Pelengkap ayam: kulit atau kaki ayam • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit • Kemiri (sangrai) • Ketumbar (sangrai) • Lengkuas (memarkan) • Jahe (memarkan) • Daun salam • Daun jeruk (sobek) •