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Vanessa Ruse

Vanessa Ruse

@Vanessa_Ruse

Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷

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  • Caldo casero de pescado

    • 25 minutos
    • 1

  • Suquet de pescado y marisco

    • 1h
    • 4 raciones

  • Garbanzos al Curry

    • 15 minutos
    • 1 ración

  • Risotto de setas y gambitas

    • 1 hora
    • 2 raciones
    • 1

  • Gazpachos

    • 1h y 30 min
    • 5 raciones

  • Lentejas con espinacas

    • 20 minutos
    • 2 raciones
    • 1

  • Coca en llanda (receta tradicional de mi madre)

    • 45 minutos
    • 24 porciones
    • 1

  • Salchichas frescas al vino

    • 1 hora
    • 1 ración
    • 2

  • Lasagna vegetal de berenjena y soja texturizada

    • 1 h
    • 1 ración

  • Arroz al horno de verano (arròs al forn en tonyina)

    • 1 hora
    • 2 personas

  • Aspencat (esgarraet)

    • 1 hora y media
    • 2 raciones

  • Arroz a banda

    • 40 minutos
    • 2 raciones

  • Lechola al horno

    • 40 minutos
    • 2 raciones

  • Hamburguesa de pavo y verduras

    • 5 hamburguesas

  • Caracoles en salsa

    • 3 raciones
    • 2

  • Caracoles fritos

    • 1 ración para 2 raciones

  • Coca en llanda

    • 45 minutos
    • 8 raciones
    • 2

  • Pizza fit sin harina con base de coliflor

    • 1 pizza indiv.

  • Tartas de manzana y de frutas 🍎🍍🥝

    • 25 minutos
    • 6 tartitas

  • Empanada estilo gallego

    • 45 minutos
    • 4 raciones
    • 1