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Rosa Santos

Rosa Santos

@rosasantos
Países Baixos
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Embaixadora Cookpad Portugal!
Eu sou a Rosa, adoro cozinhar, experimentar novas receitas e novos sabores. Sou do Porto e moro nos Países Baixos desde 2003. Uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas.
​Desde de cedo que a minha mãe me ensinou a cozinhar, talvez seja por isso, e porque a minha mãe cozinha muito bem, que eu tenho esta paixão.

https://www.tripeiranacozinha.net/

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    O Meu Molho de Cebolinho

    manteiga • cebolinho fresco • farinha • sal e pimenta • leite
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      Molho branco com leite de coco

      margarina • farinha de trigo • sal e pimenta • noz moscada • água • (sobremesa) de leite de coco
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        O Meu Cozido à Portuguesa

        orelha pequena defumada • morcela • pés de porco pequenos • frango do campo • carne de vaca • toucinho defumado • farinheira • batatas médias • couve coração pequena • cenouras médias
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          A Salada Russa com Camarão da Rosinha

          batata • maionese • feijão verde • cenoura • camarão
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            Canja de galinha com espargos

            cebola • ovos M • Sal • galinha em pedaços • massa aletria • espargos verdes • alho • azeite
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              Mousse de Oreo com Iogurte e Mel

              leite de soja • iogurte natural • mel • natas 35% de gordura • gelatina sem sabor em pó • bolacha oreo (triturada)
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                Mousse de Queijo Quark com Morangos

                queijo quark • morangos • claras de ovos • açúcar • gelatina • mel • raspa de limão • sumo de limão
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                  Bacalhau Frito Para a Páscoa

                  ovo • leite • batatas • lombos grandes de bacalhau • pimento verde pequeno • manteiga • cebola média • alho • azeite • louro • colorau • sal e pimenta-preta •
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                    Pão Doce (da Páscoa) de Vila do Conde

                    ovo • leite • fermento de padeiro fresco • açúcar (usei amarelo) • açafrão em pó • farinha (tipo 65) • sal • margarina • canela em pó
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                      Frittata de Espinafres e Pecorino Romano

                      cebola • ovos • alho • espinafre • sal e pimenta • noz moscada • azeite • queijo Pecorino Romano
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                        O Meu Pavê Simples de Amendoim

                        natas • leite condensado • bolacha retangular • essência de baunilha • vinho do Porto • café forte • amendoim triturado
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                          Pataniscas Gostosas de Três Legumes

                          mix de legumes: cenoura, cogumelos, ervilhas e pimentos • cebolinho • ovos inteiros • cebola pequena • sal e pimenta • farinha de trigo • óleo para fritar • água
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                            Cheesecake de Catupiry e Paçoquinha

                            cereais chocolate • manteiga • natas • paçoquinha • queijo catupiry • açúcar • calda de chocolate ou topping
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                              Appelflappen - Folhados de Maçã à Holandesa

                              maçãs médias • uva passa • açúcar para polvilhar • ovo batido para pincelar • açúcar • canela em pó • massa folhada quadrados
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                                Lasanha de Carne com Rúcula

                                rúcula fresca • lasanha • queijo ralado • molho branco • aipo • cebola pequena • sal e pimenta • azeite • alcaparras • cenouras pequena • vinho branco • caldo de carne •
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                                  Farfalle sabor de limão com bolonhesa

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                                    Pudim de Café e Marsala All’uovo

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                                      Super Risotto de frutos do Mar

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                                        Frango Assado com Cardamomo e Anis

                                        frango inteiro • batatas médias • sal e pimenta • castanhas pré-cozidas • louro grande • favas de cardamomo • vinho branco • alho grande • estrelas de anis pequenas • ervas de Provence moídas • paprica defumada
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                                          Salada de Alface e Dióspiro

                                          sal • azeite • sumo de limão • Alface crespa • dióspiro pequeno • queijo feta • nozes partidas em pedaços pequenos
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