Mandarinasymiel

huevos L • harina de trigo • azúcar • aceite suave de oliva • levadura fresca • leche tibia • Ralladura de naranja • sal • huevo para pintar el panquemao • Azúcar para echarla por encima

judiones secos de La Granja • cebolla • patata • calabacín • zanahoria • laurel • chorizo fresco asturiano (opcional) • pimentón de La Vera • aceite de oliva virgen extra • sal

leche condensada pequeño • huevos • zumo de mandarinas • azúcar • ralladura de las mandarinas • Caramelo • yemas de huevo

yogur griego • queso crema • huevos L • Maizena • azúcar

tomates maduros • ajo • aceite de oliva virgen • pan duro • Sal • Huevo duro • Jamón serrano

harina (más o menos) • levadura fresca • higos secos pequeños o 20 grandes • agua • huevo • azúcar • Aceite de oliva o girasol

garbanzos cocidos • bacalao desalado • espinacas frescas, (congeladas también sirven) • ajos • cebolla mediana • tomate maduro • huevos duros • laurel • pimentón • Perejil • Aceite de oliva virgen • Sal •

vino tinto • fresas • azúcar • cinta de lomo en un trozo

bacalao desalado • pimientos rojos • Harina para rebozar • Aceite de oliva virgen • Sal

queso crema (tipo Philadelphia) • huevos L • azúcar • nata para montar • harina

robellones • champiñones • harina • leche • aceite de oliva virgen • Sal, nuez moscada y pimienta molida • Pan rallado • Huevo batido • Harina para rebozar

Peras conferencia o cualquier otra • azúcar • canela • Corteza de limón • vino Pedro Ximénez

lomo de cerdo • queso • pimientos del piquillo • Pan de bocadillitos o rodajas de pan • Aceite de oliva • Sal • Para la reducción: • Pedro Ximenez • azúcar • canela

chalotas o cebollitas • setas • castañas, en mi caso ya cocidas y envasadas al vacío • vino de Oporto • Aceite de oliva virgen • comino • Pimienta molida • Sal

tomates maduros • pimiento verde pequeño • ajo • pepino • Aceite de oliva virgen extra • Vinagre de vino • Sal • hierbabuena (opcional)

Ingredientes: • patatas • huevos cocidos • cebolla tierna • Aceitunas rellenas • Pimientos del piquillo o morrón • Anchoas en aceite de oliva • Atún en aceite de oliva • Mahonesa • Sal

mejillones • ajo • laurel • orégano • pimentón dulce de la Vera (también puedes ponerlo picante) • clavo • vinagre de vino blanco • aceite de oliva virgen extra

setas de cardo • dietes de ajo • Perejil • Sal • Aceite de oliva virgen • Cuando compramos las setas cultivadas suelen estar limpias, con un aspecto sano y fresco, no hace falta que las limpiemos

Puedes usar las harinas que quieras, mezclarlas o poner solo de una clase • harina normal • harina de fuerza • agua templada • sal • levadura fresca o 1,5g. de levadura seca de panadería

coliflor • ajo • vinagre • pimentón dulce, y una puntita de picante (opcional) • Aceite de oliva virgen extra • Sal