Enrico Corelli

pasta corta, cocida y escurrida • atún en agua (200 gr.) • Parmesano rallado • jitomate bola mediano partidos en cuartos • de cebolla • ajo • perejil sin tallo • mediano de apio partido en trozos • chiles de árbol sin rabo, dependiendo el nivel de picante deseado

pasta cocida y escurrida • jitomates saladet medianos • pizca de sal • mozzarella fresco en cubos* • aceite de oliva • perejil picado • Pimienta blanca opcional • Se puede sustituir el mozzarella por queso oaxaca

mantequilla por c/100 gr. de brócoli en floretes • cebolla amarilla • perejil picado • pimienta blanca molida • parmesano rallado