Mels Kitchen

Ikan Tongkol atau Ikan Salam • bawang merah • bawang putih • cabai merah (sesuai selera, me: 10 buah cabai merah) • asam Jawa (larutkan dengan sedikit air, ambil airnya saja) • gula pasir • garam • masako • Jahe (pot ukuran jempol) • kunyit (ukur panjang jempol) • Serai • atau dua cangkir air (secukupnya hingga ikan tenggelam sedikit)

Saus Tomat • Saus pedas • sauri saus Tiram • kecap manis • Bawang putih Bubuk • pada Bubuk • Margarin

cabai Domba • Bawang putih • Kaldu bubuk (me: Masako) • Jeruk Nipis • Minyak goreng

Tulang Rusuk Sapi • tetelan (daging sapi iris kecil2) • Garam, Gula, kaldu (me: Masako sapi) • Daun Bawang • kecil Air didihkan bersama Daging • bawang putih • merah • kemiri • Merica (me: Ladaku) • minyak goreng untuk menumis

telur • gula pasir • minyak sayur • tepung terigu • Soda kue • vanila cair • Pewangi pandan

Avocado + susu UHT 200 ml • Evaporasi • susu UHT • susu SKM • Prochese spready • Avocado • Nata de coco (secukupnya sesuai selera) • selasih secukupnya

Anggur • Melon • Avocado (pokat) • kelengkeng • semangka • mangga • strawberry • jelly melon (dibuat kaya mie. Me: Nutrijell) • jelly coklat (potong dadu, me: nutrijell) • selasih secukupnya • Creamer sesuai selera (me: Fibercreme) • Gula Pasir •

Tepung Ketan (me: Rosebrand) • Tepung Beras (me: Rosebrand) • Air secukupnya (me: Air daun pandan diblender biar wangi hijau) • Gula Merah / Gula Batok disisir sesuai selera • Kelapa Parut sesuai selera bisa dikukus atau di goseng2

tepung terigu • tepung maizena • susu cair • telur (didadar) • margarin cair (margarin dipanaskan terlebih dahulu) • skm • garam • Pewarna makanan merah, kuning, hijau. Sesuai selera (me:hijau) • whipped cream bubuk (me: Haan Wippy Cream) • air es • daging buah durian • susu kental manis

buah alpukat • buah blewah • buah pepaya • sirup orange (me: sirup ABC Orange) • susu kental manis • air

Cincau • Dawet • Marjan cocopandan • Susu kental manis • Air secukupnya untuk tambahan air es,

bawang bombay • tepung serbaguna (me: sajiku 80 gr) • maizena • tepung panir / tepung roti • ladaku • kaldu bubuk (me: masako) • garam • air

tepung terigu / gandum • tepung sagu • air • telur • garam • Royko • minyak sayur • wortel • kentang • daun bawang • seledri • telur •

Duren • ketan putih • gula pasir • tepung terigu • kara @65 ml • Air

buah Pokat • nangka (potong sesuai selera) • buks Nutrijell • gula pasir • air (sesuai ketentuan di blkang nutrijell) • santan kara (1bngks santan kara) • evaporasi • kental manis • Batu es

Bahan saus • mangga di blender buat jus • air • kental manis (me:frisian flag 370 gr) • evaporasi (me: nestle carnation 405 gr) • mangga (potong dadu) • sagu mutiara (direbus hingga matang) • air (didihkan u/merebus sagu mutiara) • nutrijell (dimasak sesuai petunjuk kmasan) • gula pasir (u/2 bks agar nutrijell) • Air@ 700 ml (me:120 ml air u/ 2 bks nutrijell) u/agar

ikan sarden giling • tepung tapioka (sagu) • santan kara • tepung terigu • Garam • Masako • Air

Ikan tenggiri • telur • bawang putih (dihaluskan) • bawang merah (me: 10 iris tipis 10 dihaluskan) • daun bawang (iris tipis2) • sagu tani / tepung tapioka • masako • garam • merica (me: Ladaku) • Air untuk merebus otak2 • minyak goreng (tambahkan pada air saat merebus otak2) • Air es dingin.. Untuk merendam otak2

Udang • tepung bumbu (Q pakai tepung bumbu Sajiku) • kaldu untuk marinasi (Q pake Royko)

Roti tawar secukupnya (sesuai kebutuhan) • Mentega (Q pake Blueband) • Keju lembaran (Q pake prochiz gold slices) • gula pasir