María

berenjenas • carne picada • cebolla grande • morrón rojo pequeño • tomates peritas • aceite de oliva o girasol, sal, pimienta, pimentón dulce, • nuez moscada, orégano, provenzal. 1cdita. de canela • salsa blanca: • leche • copetonas de almidón de maíz • Gorda de manteca • nuez moscada, sal, pimienta, queso rallado

Tapas de tarta hojaldradas • cebollas medianas • morrón rojo ó 1/2 rojo y 1/2 verde • ajo picadito • chicas de atún (yo usé lomitos al natural) • huevos duros • aceitunas • sal, pimienta negra de molinillo, orégano, ají molido, pimentón • dulce y 2 cucharadas gordas de azúcar (opcional)

Vainillas • Dulce de leche repostero • Postre de Chocolate • Postre de Vainilla • Café fuerte azucarado • vino Moscato o licor de café o lo que te guste, dulce • chocolate rallado • crema batida firme • azúcar • leche

zapallitos • cebollas • morrón rojo • ajo • provenzal • orégano • sal • pimienta de molinillo • copetonas de queso crema ó • crema • queso rallado • disco de pascualina hojaldrada •

papas grandes o 4 medianas • cebolla grande o 2 medianas • huevos grandes • sal, provenzal, orégano, pimienta de molinillo, ají molido • Para las ensaladas: • lechuga • tomate • pepino • aceite, vinagre blanco, sal y pimienta blanca molida

berenjenas gorditas • salsa fileto casera o comprada • jamón cocido (por berenjena) • queso fresco o de máquina • sal • pimienta • orégano • aceite • ajo • tomates bien maduros • ensalada para acompañar

costillas de cerdo (con espesor de 1/2 cm.) • rebozador (pan rallado, avena, copos de maíz, salvado • huevos grandes • leche c/n (en caso de tener que aumentar el líquido) • sal, ají molido, provenzal seca ó fresca • Aceite de oliva, maíz o girasol, según tu gusto

harina leudante • bicarbonato • sal • azúcar • leche • aceite de girasol o mezcla • huevos - ralladura de una naranja - esencia de vainilla • arándanos frescos • chispas de chocolate